Hovädzia nožina recepty

Hovädzia nožina na víne s cesnakom a rozmarínom (fotorecept)

Hovädzia nožina na víne s cesnakom a rozmarínom (fotorecept)

1 Takéto krásne mäso som dostala 2 Deň vopred som ho pokrájala na menšie kusy a dala marinovať s troškou oleja, cesnakom a rozmarínom, všetko som vrstvila do misky, hotové som dala do sáčku do chladničky 3 Na druhý deň som misku vybrala z chladničky asi hodinu pred prípravou
Hovädzia nožina s kosťou à la Osso Buco (fotorecept)

Hovädzia nožina s kosťou à la Osso Buco (fotorecept)

12 hrubá, šťavnatá, mäsitá nožina (teda, ako ju u nás doma, pod Šibenou horou, nazývame „labsár“) à la Osso Buco, ako táto moja, je oslavnou túrou chutí a zdá sa ťažšie zvládnuteľná, ako v skutočnosti
Hovädzia nožina s kosťou a šampiónovo-olivovou omáčkou.

Hovädzia nožina s kosťou a šampiónovo-olivovou omáčkou.

1 Pripravíme si marinádu. Korenie na marinádu. Nové korenie 6ks, čierne korenie 12ks, bobkový list 3ks, sušené borievky 6ks, materina dúška sušená medzi prsty, levandulové kvety 2 ks, oregano 5 listkov, tymian 1 mala vetvička, rozmarín dve malé vetvičky, soľ 1PL
Mexický guláš (fotorecept)

Mexický guláš (fotorecept)

1 Hovädziu nožinu som umyla, bola celkom pekne očistená, tak som ju len pokrájala na väčšie kocky. 2 Nadrobno pokrájanú cibuľu som opražila na masti, stiahla z ohňa, prisypala červenú mletú papriku, rozmiešala a po vrátení na platňu som hneď pridala mäso, stále miešajúc
maďarský guláš

maďarský guláš

hovädzianožina 700g. na dobrý guláš potrebujeme dobrý základ a dobré mäso. a dobré neznamená drahé, lebo najlepší guláš je z hovädzej nožiny, krku, alebo hovädzieho predného
Burgundské hovädzie ragú

Burgundské hovädzie ragú

1 Slaninu dáme do studenej vody, necháme zovrieť a potom necháme vychladnúť vo vývare, vyberieme a necháme odkvapkať
Dusené hovädzie rezne z hovädzej glejovky (fotorecept)

Dusené hovädzie rezne z hovädzej glejovky (fotorecept)

Hovädzia glejovka sa tiež nazýva ako nožina po slovensky, móčing z nemčiny, kližka je český názov. 1 Hovädziu glejovku som umyla, osušila a odkrojila som mäsko z bokov, aby mi zostal len pekný súvislý stred
tekvicový prívarok

tekvicový prívarok

500g hovädzianožina. ale aj "šťouchané brambory" s pečenou cibuľkou a slaninkou. a ešte hovädzie kocky na cesnaku a majoráne, dusené v červenom víne
Tekvicový prívarok

Tekvicový prívarok

hovädzianožina - 500 g. Zdieľajte receptFacebook0Twitter0Google+0Pinterest0. Tekvicový prívarok. By. Juraj. 10
Hovädzina na provensálsky spôsob (fotorecept)

Hovädzina na provensálsky spôsob (fotorecept)

1 Natrhala som bylinky, chilli a pridala cesnak a nechala som si všetko nakrájať na drobno, cesnak na plátky 2 Zatiaľ som očistila mäso, nakrájala na plátky a prudko som opekala asi na 2 PL masti, len krátko, asi 2 min
Dusené hovädzie so zaprávaným kalerábom

Dusené hovädzie so zaprávaným kalerábom

ktoré je zásadne z teľacieho…toto je už hovädzia kližka s kosťou. 700 g hovädzia kližka (močing, nožina). 700 g hovädzia kližka (močing, nožina)
Hovädzie bourguignon pre lenivých

Hovädzie bourguignon pre lenivých

1 Mäso (okrem nožiny je vhodný aj krk alebo močing) som zbavil najhrubších šliach a blán a nakrájal na veľké kusy
Domáce ňoki so zeleninou a s mäsom

Domáce ňoki so zeleninou a s mäsom

1 Hovädzinu uvaríme tak, že vývar necháme vyvrieť na množstvo do štyroch hlbokých tanierov. 2 Zeleninu sparíme, podržíme vo vriacej vode cca 2 až 3 minúty, následne ihneď schladíme v studenej vode