Mäso osolíme, okoreníme a na masle opečieme zo všetkých strán. Opečené mäso potrieme horčicou, zabalíme do fólie, na ktorej spravíme niekoľko dierok, aby mäso dostalo vzduch a dáme do chladničky
hovädzia odležaná sviečková. Alpro - sójová alternatíva ku smotane. manželka dnes oslavuje, tak som ju prekvapil a pripravil na večeru steak z odležanej sviečkovice
Nakrájala som ich. Nakrájala som mrkvu , petržlen a zeler. Opečené vyberiem na tanier. Musela som mäso dusiť na dva krát , lebo sa mi to naraz všetko do tlakového hrnca nezmestilo
Na prudkom oleji osmažíme aby sa vytvorila kôrka aby zostalo mäso šťavnaté. Pridáme šťavu z pól citróna a mlieko s rozmiešanou múkou, pridáme kyslú smotanu a smotanu na varenie
Mrkvu, cibuľu a zeler opečieme zľahka na oleji v panvici. Mäso osmažíme na povrchu. Omáčku privedieme s trochou vody do varu a zahustíme so smotanou na varenie
Na oleji opečieme mäso a to zo všetkých strán. Do výpeku z mäsa pridáme maslo, orestujeme si najprv cibuľu a potom pridáme koreňovú zeleninu včetne cesnaku
Najlepšia je hovädziasviečková, ale dobrý je aj napr. Nakrájame si ich na plátky a na oleji a šalotke prudko orestujeme na silnejšom ohni, aby nepustili vodu
Do tejto hmoty pridáme smotanu, soľ, mleté čierne korenie, koňak a sušené nakrájané slivky a vypracujeme jemný mäsový „tatarák“, ktorý odložíme do chladničky na krátky čas, ktorý potrebujeme na ďalšiu predprípravu zvyšku mäsa
Na miernom ohni všetko povaríme, aby ovocie zmäklo a odparila sa prebytočná voda. Nakoniec prilejeme orechový likér, pridáme štipku ružového korenia a podľa potreby aj soľ
Konkrétne Hovädzia. Sviečková. Tento rok sme sa počas Veľkého piatku vydali na sever za. oprávnením a vozidlom sme nemuseli vstávať ako nemŕtvi na potulkách a mohli sa
Do výpeku po mäse dáme nakrájanú cibuľu a cesnak,opražíme do sklovita a tiež celé vlejeme do hrnca. 1 Mäso nakrájamena 0,5cm kusy a na tenko vyklepeme. 2 Na panvici rozpálime olej a všetky rezne na rýchlo opečieme z obidvoch strán. 2 Na panvici rozpálime olej a všetky rezne na rýchlo opečieme z obidvoch strán
Spolu so všetkými koreninami, soľou, octom a vodou ju použijeme na prípravu nálevu. Vyberieme sviečkovicu z nálevu a zo všetkých strán ju prudko opečieme na oleji a cibuli
