Hovädzie mäso dusené so zeleninou recepty

Hovädzie mäso – Áno / Nie ?

Hovädzie mäso – Áno / Nie ?

Dusenéhovädziemäsosozeleninou, alebo krásny hovädzí guláš, sviečkovú na smotane /no dobre. Prešli sme obdobiami keď nám odborníci vysvetlili prečo nemáme jesť vajíčka a koľko ich týždenne môžeme zjesť, aby sme si neupchali cievy cholesterolom… Prečo je hovädziemäso škodlivé a aké choroby nám hrozia po jeho konzumácii… Aké nástrahy na nás čakajú po konzumácii diviny… Prečo je kuracie mäso najlepšie pre náš organizmus … Aké dôležité je pitie mlieka a jedenie tavených a inak upravovaných syrov
Nebojte sa tukov, stačí si správne vybrať

Nebojte sa tukov, stačí si správne vybrať

Živočíšne tuky, ktorých konzumácia je v našich končinách skutočne veľmi vysoká /bravčové mäso, tučné hovädziemäso, mliečne výrobky a pod/ nemusia byť vždy hlavnou príčinou vysokého cholesterolu, rozvoja kardiovaskulárnych ochorení a metabolického syndrómu
Dana Kavurma/Hovädzia kavurma

Dana Kavurma/Hovädzia kavurma

Alebo toto dusenéhovädziemäso. Celkom chutná sa dá uvariť aj z hovädzieho mäsa, je ale treba počítať s dlhšou prípravou
Francúzska klasika – Bœuf bourguignon

Francúzska klasika – Bœuf bourguignon

A okrem iných aj recept na najdokonalejšie pripravené hovädziemäso. Pomaly dusenéhovädzie, ktoré po celom svete preslávila Julia Child, ktorá aj vďaka filmu Julie a Julia má svojich fanúšikov aj u nás
Kohút na víne

Kohút na víne

Hovädzie na červenom víne. Na druhý deň som si nakrájal slaninu a opiekol som ju na lyžici masti, lebo bola krásne mäsová a nebol na nej takmer žiadny tuk
Tekvicový prívarok

Tekvicový prívarok

A ešte hovädzie kocky na cesnaku a majoráne, dusené v červenom víne. Hovädzie kocky. Keď sa vydusila šťava, ktorú pustilo mäso, podlial som dobrým červeným vínom
Jedlá našich predkov

Jedlá našich predkov

Podávali sa rôzne druhy mäsa – ovčie, kozie, kačacie, mäso z prepelíc, holubov, volov a hovädzie, ktoré si mohla dopriať iba šľachta, kvôli jeho vysokej cene
Metabolický typ – Proteín – Tuk

Metabolický typ – Proteín – Tuk

hydina – tmavé mäso, jahňacina alebo teľacina, hovädziemäso dobrej kvality, rovnako aj bravčové mäso