Podávame sryžou, s tarhoňou, s knedľou, scestovinami, ale aj so zemiakmi. Hovädzie zadné mäso, alebo vysoký roštenec na okrajoch ponarezujeme a nakrájamena plátky
1 Hovädziemäso umyjeme, nakrájamena rezne a naklepeme. 2 Nadrobnonakrájanú cibuľu orestujemena bravčovej masti do sklovita, pridáme plátky mäsa, osolíme a z oboch strán rýchlo opečieme. 3 Zalejeme paradajkovým pretlakom, posypemelístkamičerstvej alebo sušenej bazalky. 4 Podlejeme menším množstvom (asi 1dcl) vody a udusíme do mäkka. 5 Vhodná príloha je dusená ryža a čerstvý zeleninový šalát
Opečenú slaninus cibuľou somnaložilanamäso a podliala( nie poliala. Po polhodine somskontrolovalamäso, bolo už skoro úplne mäkké, nechala som ho už len dôjsť a rúru som vypla
Ako som už spomínala v časti o perkeltoch a gulášoch, nadusenie je najlepšiemäso, ktoré dlhou tepelnou úpravou naberána kvalite, teda aj veľmi lacné a prerastené kolagénovými vláknami, ktoré sa po hodinách varenia či duseniadoslova lepkavo rozplývajú na jazyku
Na oleji, alebo namasti opečieme nasekanú cibuľu a pridáme na rezance nakrájanéhovädziemäso. Premiešame a ďalej opekáme nasilnejšom plameni, aby samäso zatiahlo
najprv v angličtine, pre slovenskú verziu budete musieť zrolovať stránku ešte nižšie. Spríspevkomsom dlho otáľala, nie a nie sa dokopať k tomu, aby som ho prichystala, pretože sa jedná o výnimočnú a ojedinelú situáciu
mäso. Pripravime si šunku na ,ktoru poukladame uhorku,slaninu,vajca štvrťky a zrolujeme. Z mäsaodstranime šparadla alebo niť a podavame sryžou a zeleninou,alebo kompotom
K najlepším zdrojom patrí hovädzie, kuracie a morčacie mäso, vajcia, mliečne produkty a strukoviny. Každá jednamakroživina má určitý energetický potenciál, ktorý je privádzaný do organizmu naspracovanie
Teľacie alebo hovädzie lýtko v zamrznutom stavenakrájamena cca. Mäsoosolíme a okoreníme, plátky obalíme v múke a na rozpálenom masle opečieme na panvici
