Hovädzie mäso na cervenom vine recepty

Hovädzie kocky na červenom víne (fotorecept)

Hovädzie kocky na červenom víne (fotorecept)

za stáleho miešania som ju nechala úplne rozpustiť, priliala som domácu paradajkovú šťavu, krátko som ju orestovala, pridala som mäso, nechala som ho na prudkom ohni obaliť v tomto paprikovo - paradajkovo - cibuľovom základe, restovala som sprudka, potom som pridala domáci paprikový krém,
Hovädzie predné na víne s hubami (fotorecept)

Hovädzie predné na víne s hubami (fotorecept)

vína. 1 Z mäsa som odstránila blanu a pokrájala som ho na plátky, osolila a okorenila 2 Na 1 PL masti som mäso prudko postupne opiekla z každej strany asi 2 min. 3 Odložila som ho bokom 4 Do panvice som naliala cca 50 ml vína, aby som uvolnila výpek a dala som tiež bokom, pekne sa v tom odrážajú zavesene chilli a digestor. -) 5 Ráno som si namočila huby - suchohríby a trochu bedlí 6 Do hrnca som dala 2 PL masti a opekala som na ňom cibule nakrájanéna polkolieska, dala som dve žlté a jednu červenú, cibuľu som chcela mať do hneda 7 Pridala som paradajku a Cesnakovo paradajkovú zmes od @zdezda 8 Rýchlo treba miešať, pridala som obsah panvice, t. výpek s trochou vína a zas miešať 9 Pridala som soľ, korenie a chilli, ja som dala 3, ale jedna vôbec neštípala, takže vlastne som dala dve. -) 10 Do hrnca som vrátila mäso, pridala som huby aj s ich vodou a podliala trochou vína, dala som Alibernet 11 Dusila som pomaly 3 hodiny za občasného podlievania vínom. ca 50 ml vína. 7 Pridala som paradajku a Cesnakovo paradajkovú zmes od. 3, ale jedna vôbec neštípala, takže vlastne som dala dve
Hovädzie líčka na víne s pečenými jablkami

Hovädzie líčka na víne s pečenými jablkami

Mäso prudko opečieme z obidvoch strán v panvici. 1 Hovädzie líčka očistíme a zbavíme blán. 2 Na oleji urestujeme cibuľu a cesnak, pridáme pretlak a mäso, podlejeme červeným vínom a vodou (alebo vývarom), osolíme a okoreníme. 3 Umyté jablká pokrájame na štvrtiny, zbavíme jadierok a spolu s očistenou šalotkou a maslom dáme na plech na 10 minút piecť do rúry zohriatej na 180 °C. 2 Na oleji urestujeme cibuľu a cesnak, pridáme pretlak a mäso, podlejeme červeným vínom a vodou (alebo vývarom), osolíme a okoreníme
Pomaly pečené hovädzie na víne.

Pomaly pečené hovädzie na víne.

Medzitým som na kúsky pokrájané mäso obalila v hladkej múke. Pokrm má intenzívnejšiu a silnejšiu chuť a mäso sa rozplýva (a to doslovne
Fotorecept | Pomaly pečené hovädzie na víne

Fotorecept | Pomaly pečené hovädzie na víne

Medzitým som na kúsky pokrájané mäso obalila v hladkej múke. Pokrm má intenzívnejšiu a silnejšiu chuť a mäso sa rozplýva (a to doslovne
Hovädzie líčka

Hovädzie líčka

Mäso je potom jemné, šťavnaté a dá sa jesť aj lyžicou. Mäso je už hotové, úplne mäkké. Potom hovädzie líčka na väčšie kocky
Obrátené hovädzie rezne

Obrátené hovädzie rezne

hovädziemäso - (stehno, roštenka alebo akýkoľvek iný pekný kus mäsa). Pokiaľ sa mäso dusilo, očistil som zemiaky a vyrobil z nich zemiakovú kašu
Hovädzie líčka

Hovädzie líčka

Mäso by sa malo dať krájať lyžicou a šťava by mala byť zredukovaná na hustú omáčku. Hovädziemäso je veľmi chutnou a výživnou potravinou
Hovädzie po burgunsky – Boeuf bourguignon

Hovädzie po burgunsky – Boeuf bourguignon

Predstavte si jemné a mäkké hovädziemäso, ktoré sa samo rozpadá na jazyku. Omáčka postupne zhustne, mäso zmäkne tak, že sa rozpadáva na jazyku…
Pikantné hovädzie zadné na Cabernet sauvignon (fotorecept)

Pikantné hovädzie zadné na Cabernet sauvignon (fotorecept)

na ktorej som sprudka opiekla rezne z hovädzieho zadného najprvna jednej strane,. z oboch strán som ich obalila, pri opečení získajú jemnú chrumkavú kôrčičku, mäsko zostane pekne šťavnaté a opadaná múka zahustí šťavičku
hovädzie líčka

hovädzie líčka

Mäso je potom jemné, šťavnaté a dá sa jesť aj lyžicou. Mäso je už hotové, úplne mäké. potom hovädzie líčka na väčšie kocky
Hovädzie líčka

Hovädzie líčka

Korenie, rozmarín, papriku pridávajte v druhej tretine varenia a soľte až keď vám mäsonaozaj zmäkne
Hovädzie plnené rolky (fotorecept)

Hovädzie plnené rolky (fotorecept)

počas dusenia som pridala za lyžicu kečupu a pred koncom som pridala lyžicu červeného vína. dusila som na slabšom plameni pod pokrievkou
Hovädzie dusené z Dalmácie

Hovädzie dusené z Dalmácie

V prvý deň mäsonašpikujeme a dáme do octu, druhý deň varíme a tretí deň podávame. V hlbšom hrnci rozohrejeme olej a mäso dôkladne, zo všetkých strán, opečieme
Hovädzie dusené – ropa vieja

Hovädzie dusené – ropa vieja

Po udusení sa to mäso “popára” na tenké vlákna. Do hlbokého kastróla dáme rozohriať olej a mäso veľmi dôkladne opečieme zo všetkých strán
Víno a jedlo: ako ich kombinovať?

Víno a jedlo: ako ich kombinovať?

Hovädzie, bravčové alebo divina. Jemné mäso, akým je ryba, kuracina či králik, si zaslúžia jemnú chuť aj farbu bieleho suchého vína