Hubová polievka na kyslo recepty

Kulajda alias hubová polievka na kyslo

Kulajda alias hubová polievka na kyslo

1 Maslo rozpustíme, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, rascu a opečieme. 2 Následne pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom 3 Necháme zovrieť, pridáme huby (ja som použila mrazené, ale rovnako môžete použiť čerstvé alebo sušené), na malé kocky nakrájané zemiaky, soľ, korenie a varíme na miernom plameni pokiaľ huby a zemiaky nezmäknú
Šampiňónová krémová polievka

Šampiňónová krémová polievka

Zato hríby môžem konzumovať v akejkoľvek forme- nakladanénakyslo, sušené do kapustnice či omáčky, perkeltované, ako hríby pod mäskom, na pizzi a aj v polievkach
Hubová polievka z rýdzikov, václaviek a bedlí na kyslo (fotorecept)

Hubová polievka z rýdzikov, václaviek a bedlí na kyslo (fotorecept)

1 Lesná úroda 2 Huby v záhrade, sú tam aj masliaky, ale ešte sú malé a tie čierne čudá netuším čo sú zač 3 Obraté rýdziky 4 Takže idem na to. rýdziky som umyla a pokrájala, pokrájala som aj bedle a väčšie václavky 5 Huby som orestovala na masti asi 5 min, pridala som soľ, rascu a korenie 6 Podliala som trochou vody a pridala 2 bobkáče, nechala som dusiť asi 25 min. 8 Do misky som dala smotanu a dve naberačky horúcej polievky a riadne som rozmiešala, potom sa smotana nezrazí, keď ju vrútime do vriacej polievky, dochutila som trochou cukru a šťavou z citróna, vo finále som pridala trochu masla 9 V polievke nie je červená paprika, tú červenú farbu majú na svedomí rýdziky, chcela som ozdobiť vňaťou, ale sa potvora skoro utopila 1 L