Téma týždňa | Hubová sezóna. Tip na nedeľný obed | Hrášková krémová polievka a Segedínsky guláš. Tip na nedeľný obed | Mrkvová polievka a Kuracie mäsko v jogurte
Brmbolu sa u nás. doma hovorí polievke pozostávajúcej z rôznych jedlých húb. Do polievky sa. pridávajú okrem húb aj zemiaky, halušky, koreňová zelenina a
1 Na masle opražíme cibuľku, potom pridáme nastrúhanú mrkvu,petržlen,na kocky nakrájané huby trošku sušených, paradajku na malé kocky a všetko orestujeme
1 Suroviny sú také, ako sa na zimu patrí. 2 Nadrobno posekanú šalotku speníme na oleji. Keď zozlatne, pridáme pokrájané čerstvé huby (môžu byť aj hlivy alebo šampiňóny), zároveň s nimi do hrnca vlejeme aj sušené huby s väčšinou vody, do ktorej sme ich predtým namočili
Likvidujem zásoby v mrazničke. Do rany mi padli lesné huby od svokry, ktorá je vášnivá hubárka. Doma sme takmer nič nemali, iba zemiaky a trochu usušených domácich rezancov, no aj napriek tomu, s pomocou byliniek a hubovej koreninovej zmesi na cestoviny od Kotányi, som vyčarovala úžasne voňavú hubovú polievku
1 Maslo rozpustíme, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, rascu a opečieme. 2 Následne pridáme múku a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom 3 Necháme zovrieť, pridáme huby (ja som použila mrazené, ale rovnako môžete použiť čerstvé alebo sušené), na malé kocky nakrájané zemiaky, soľ, korenie a varíme na miernom plameni pokiaľ huby a zemiaky nezmäknú
