Hurky jaternice recepty

Prekladaný kel na spôsob Koložvárskej kapusty

Prekladaný kel na spôsob Koložvárskej kapusty

Kapustovité druhy zeleniny sú nielen veľmi zdravé ale aj veľmi chutné a v našej rodine obľúbené. Koložvárska kapusta sa pripravuje z kyslej sudovej kapusty, ja som našla na maďarskej stránke recept na jej prípravu z hlávkového kelu
Fajnoty nám chutili!

Fajnoty nám chutili!

Gruľovníky, nalešniky, hurky aj pirožky. Spomínané hurky aj so šikovnými gazdami. Na Margecianskych fajnotách sme sa snažili ochutnať jednoducho všetko
Jaternice (hurky)

Jaternice (hurky)

Zvolime si velkost a snazime sa dodrzat tuto mierku, co je dolezite aj pri obvarani, aby sa nam hurky rovnomerne uvarili, ale pritom sa nerozvarili

Jaternice alebo hurky

Na jemnej 2 mm šajbe zomelieme uvarené vnútornosti - pečeň, pľúca, ľadviny, srdce, tanier tučného orezu a tanier koží
Hurky a grejzupa (fotorecept)

Hurky a grejzupa (fotorecept)

Necháme ich vychladnúť a hurky sú hotové. ) 6 "Kotúče" naporcované na hurky trocha obvaríme, stačí okolo 5 minút
Hurky v lístkovom ceste

Hurky v lístkovom ceste

a jaternice pozdĺžne rozkrojíme. Spojíme vždy polovicu jelítka s polovicou jaternice a vzniknutú dvojfarebnú kombináciu zabalíme do šunky