Husacia pečeň recepty

Falošná husacia pečienka

Falošná husacia pečienka

Chuťovo skutočne pripomína husaciu pečeň. Mám odskúšané aj s bravčovou pečeňou. 500 g kuracie pečienky. 4 vajcia
Restovaná králičia alebo zajačia pečeň (fotorecept)

Restovaná králičia alebo zajačia pečeň (fotorecept)

pečeň. 1 pečeň som odblanil, zbavil zvyškov krvi, umyl a nechal v sitku odkvapkať. pridal som väčšiu cibuľu pokrájanú ma jemné „mesiačiky“ 2 odkvapkanú pečeň som osušil 3 a uložil na mäkkú voňavú cibuľovú „postieľku“. priložil som dve PL čerstvého masla (aj keď uznávam, že husacia masť by bola „vyšší level“) a vypol zdroj tepla, 7 pridal som KL mletej sladkej červenej papriky, PL čerstvo strúhaného ďumbiera (ak máte iba v prášku, postačuje KL), posypal soľou a čerstvo mletým čiernym korením, zamiešal, ochutnal (dochucovať už nebolo potrebné) 8 a za horúca podával s čerstvým doma pečeným chlebom 9 atmosféru lahodných vôní a chutí dokresľovala aj pečená žltá hrubostenná paprika, à la Anini Bachčevan, s prepraženou maslovou polevou 10 ak som Vás o lahodnosti tohoto, domácim samoukom „zmajstrovaného“, jedla presvedčil, budem rád, keď si ho pripravíte aj Vy. 1 pečeň
Starkine zemiakové posúchy

Starkine zemiakové posúchy

-rozpustená bravčová alebo kačacia (husacia) masť na natieranie. STARKINE ZEMIAKOVÉ POSÚCHY. Tak som si konečne našla čas, vložiť na svoj blog aj tieto posúchy, ktoré ma naučila robiť moja starká (babka)
Lokše

Lokše

asi 1 kg v šupke uvarených a očistených zemiakov, asi 300g hladkej múky 00 extra podľa potreby aj viac, soľ, kačacia alebo husacia masť na potieranie. asi 1 kg vychladnuté uvarené zemiaky bez šupky (môžu byť aj od obeda), asi 300 - 400g hladká múka 00 extra podľa potreby aj viac, soľ, kačacia alebo husacia masť na potieranie
Pšenično-ražný kváskový chlieb

Pšenično-ražný kváskový chlieb

3 KL masti (kačacia, husacia, kuracia ap. 3 KL masti (kačacia, husacia, kuracia ap. Inšpiráciou na tento senzačný chlebík mi bol Ivkin recept Vnoučkův chleba z jej blogu Pekárnománie
Plnená teľacia rolka z nožičky s cibuľovým šalátom

Plnená teľacia rolka z nožičky s cibuľovým šalátom

husacia masť 1lyžica. kačacia pečeň 150g. Plnka. Cibuľový šalát. Teľaciu nohu rozkrojíme, aby sa kusy zmestili do hrnca a varíme s bobkovým listom, celým čiernym korením, horčicovými semienkami, osolíme
O chlebe, orechoch, semienkach, oxidácii a strúhanke

O chlebe, orechoch, semienkach, oxidácii a strúhanke

olivový olej, maslo ghí, bravčová a husacia masť a kokosový tuk v ázijskej kuchyni. Nedá sa nevšimnúť si, že je v poslednej dobe trendom v maximálne možnej miere vyhýbať sa múke a nahrádzať ju inými surovinami