Indické curry recepty

Coconut Curry. Kokosové Curry.

Coconut Curry. Kokosové Curry.

It was ´The Indian part of London´, filled with curry spices, beautiful colours and such an amazing atmosphere
Hustá šošovicová polievka na indický spôsob

Hustá šošovicová polievka na indický spôsob

Curry” sa v Indii označuje ako omáčka alebo aj hustá polievka, ktorá je zložená zo zmesi korení. Ochutnajte šošovicu na spôsob južnej Indie a ponorte sa do nových chutí, ktoré vás povzbudia
Cícerovo rajčinové curry

Cícerovo rajčinové curry

Je to cícerové curry s rajčinami, ktoré som si posledný mesiac pripravovala pravidelne. Na cícerové curry budete potrebovať
Kuracie stehná v jogurte

Kuracie stehná v jogurte

Indické kuracie stehná s kuskusom. korenie tikka curry - (škorica, zázvor, koriander, chilli, kardamon, rímska rasca, klinčeky, koriander)
Chickpea Pancakes. Cícerové palacinky.

Chickpea Pancakes. Cícerové palacinky.

I boil them, I make hummus, I make lazy hummus, I blend them into soups, I make curry with them, I roast them, I mash them with vegetables and spread them on a piece of sourdough toast
Mäsové guľky v kari  omáčke

Mäsové guľky v kari omáčke

Ona má teda rád hocičo, ale indické recepty má rád veľmi. Mám vážnu dilemu, či ho vôbec zaradiť medzi indické recepty

Pijavice, blato, kopce a Nepál

Pokiaľ trochu poznáte indické korenia, nebojte sa experimentovať a vymyslite recept podľa seba. with lemon or at least shrimp curry would do the trick
Vegánske jedlá od JedzHneď

Vegánske jedlá od JedzHneď

Zemiaky a hrasok v curry – Alo matar a Delhi dal Makhani zo sosovice a červenej fazule. Ak sledujete náš youtube, tak viete, že som v Prahe začala so skúšaním indických jedál od Jedzhneď
Chilli: urýchľovač metabolizmu

Chilli: urýchľovač metabolizmu

kuracie prsia cuketu mrkvu šampiňóny pór kokosové mlieko light červenú curry pastu Postup. Chilli papričky sa vyznačujú najmä svojou extrémnou štipľavosťou
Ghee: lepšie ako klasické maslo

Ghee: lepšie ako klasické maslo

“Čisté” maslo ghee pochádza z indického kontinentu a často sa používa pri varení aj na Strednom východe a v južnej Ázií
Indické karí kuracie kúsky - Chicken curry (fotorecept)

Indické karí kuracie kúsky - Chicken curry (fotorecept)

1 Mäso naložíme do pácu. Postup. Kuracie prsia nakrájame na kúsky, pridáme 4 veľké lyžice smotany (alebo bieleho jogurtu), 1 Čajovú lyžičku kari korenie, 1 ČL soľ, 1 ČL paprika pálivá, 1/2 ČL mletá rasca, 1/2 ČL korenie garam masala, 1/2 ČL čierne korenie, 1 PL citrónovej šťavy
Indické karí (fotorecept)

Indické karí (fotorecept)

Podávame s ryžou a na curry môžte pridať mandarínky. 1 na olej pridáme horčičné semienka, garam masalu, curry korenie, curcumu, zázvor, mletú rascu a počkáme kým začnú semiačka pukať, pridáme nakrájanú cibuľu, trošku posmažíme, pridáme pretlak, trošku červenej papriky
Curry s ryžou

Curry s ryžou

Ryžu naservírujeme na taniere na to dáme mäsové curry a posypeme koriandrom. Potrebujeme. Na 4 porcie. 1 polievková lyžica oleja