no predsa náš obľúbený guláš, čo iné. Guláš som varila v tlakovom hrnci. Dochutila, dosolila a doliatím vody som upravila hustotu podľa svojich predstáv a nakoniec som guláš ešte krátko prevarila
no predsa náš obľúbený guláš, čo iné. Dochutila, dosolila a doliatím vody som upravila hustotu podľa svojich predstáv a nakoniec som guláš ešte krátko prevarila
Rozvarená zelenina zahustí guláš, dochutíme tymianom, prípadne zahustíme nastrúhaným zemiakom. 4 Guláš pred podávaním dozdobíme plátkom citróna, bylinkami a brusnicovým kompótom a podávame s knedľou
1-1,3 kg orezov z jeleňa vhodných na guláš, olej alebo masť, veľká cibuľa, 1 veľký paradajkový pretlak alebo 2 malé, 1 kávová lyžička mletej červenej papriky, 4-5 strúčikov cesnaku, Worčesterová omáčka, soľ, korenie, sušený alebo čerstvý tymián, 1/2 kávovej lyžičky alebo 1 vetvička čerstvého rozmarínu,1 lyzica horcice,cerstva paprika 3 kusy alebo male leco,vyvar z bujonu. 1-1,3 kg orezov z jeleňa vhodných na guláš, olej alebo masť, veľká cibuľa, 1 veľký paradajkový pretlak alebo 2 malé, 1 kávová lyžička mletej červenej papriky, 4-5 strúčikov cesnaku, Worčesterová omáčka, soľ, korenie, sušený alebo čerstvý tymián, 1/2 kávovej lyžičky alebo 1 vetvička čerstvého rozmarínu,1 lyzica horcice,cerstva paprika 3 kusy alebo male leco,vyvar z bujonu
1-1,3 kg orezov z jeleňa vhodných na guláš. Do hrnca dáme olej alebo masť a opražíme na ňom cibuľu. Pridáme mäso pokrájané na kocky spolu s pokrájanými 2 strúčikmi cesnaku, osolíme, okoreníme a posypeme červenou paprikou, pokiaľ sa to všetko restuje na oleji
1 Mäso odblaníme, očistíme, umyjeme a pokrájame na kocky. 2 Do vyššieho hrnca dáme všetko celé korenie, deko, ocot, bobkový list, pokrájané mäso a celé to zalejeme studenou vodou
Jeleníguláš zo stánku reštaurácie V uličke za 4 G, dobrý ale obyčajný, za 4 G mal byť úžasný a skvelý. Do budúcnosti by sme privítali o niečo nižšie ceny (predávať misku gulášu za 4 G, pôvodne 5 G = 6 € mi príde na propagačnej akcii premrštené) doladenie niektorých detailov
