Starosvetská retro klasika, ako ju robím ja. Momentálne sa zotavujem po operácii a tak z pochopiteľných dôvodov preferujem čo najjednoduchšie a hlavne rýchle varenie
Mícháme metličkou až vznikne spíše řidší omáčka. Jestliže přijmu tradiční moudro jež plně respektuji, že totiž omáčka je jen tak dobrá jako použitý vývar, tady došlo k malé tragédii
1. Lososa opláchneme studenou vodou a osušíme. Šalotku ošúpeme a pokrájame nadrobno. Kôpor opláchneme, osušíme, konce vňate potrháme nahrubo, hrubšie stonky pokrájame na veľmi jemno
Omáčka ešte mierne zhustne, tak ju pripravte trošku redšiu. Dochutil som mletým korením a soľou, dolial som mliekom a nechal variť asi 20 minút, aby omáčka mala správnu hustotu
