Kačacia pečienka recept recepty

Kačacia roláda na gazdovský spôsob

Kačacia roláda na gazdovský spôsob

Šéfkuchár František Janata varil v najvýznamnejších hoteloch v celej Európe a práve vyšla prvá zo série šiestich kníh s receptami tohto obľúbeného kuchára
Fotorecept | Domáca kačacia paštika

Fotorecept | Domáca kačacia paštika

Na vylepšenie som uvarila aj kus bočiku a ten pomletý som pridala k pečienkam. Ďalšie obľúbené recepty
Kačacia paštéta s brusnicami (fotorecept)

Kačacia paštéta s brusnicami (fotorecept)

Recept pridám. Recept pridám. 1 Pripravíme si všetky potrebné suroviny. Pečienky dôkladne odblaníme. Nemala som čerstvý tymián, ale dobre poslúži aj sušený
Kačacia terina

Kačacia terina

Kôru pomarančov tiež vložime do hrnca s pečienkami a všetko spolu dusíme ešte 10 minút. 1 Kačaciu pečeň poumývame pod tečúcou studenou vodou
Staromoravská kačica

Staromoravská kačica

4 a droby a odrezky na polievku 5 a pečienka v zliatej masti 6 a na druhý deň na chlebe-delikatesa 7. 4 a droby a odrezky na polievku 5 a pečienka v zliatej masti 6 a na druhý deň na chlebe-delikatesa 7
Plnená pečená kačka

Plnená pečená kačka

1 Kačku som poriadne umyla, osušila a nasolila zo všetkých strán. Pripravila som si plnku. Rožky som pokrájala na kocky a na sucho som ich troška opražila na panvici
Dokonalá kačka

Dokonalá kačka

Rovnako tak kačaciapečienka. Ingrediencie. kačka, soľ, rasca, pekáč, budík. POSTUP PRÍPRAVY. Kačku očistíme a umyjeme zvnútra i zvonka pod tečúcou studenou vodou a necháme ju odkvapkať
Rustikálna terrina (fotorecept)

Rustikálna terrina (fotorecept)

1 Pomelieme nahrubo bravčové mäso. 2 Ponorným mixérom alebo v normálnom mixéri rozmixujeme pečienky. 3 Vylejeme na bravčové mäso

Nepravá kačacia pečienka

Pečienku zomelieme, pridáme rozpustený tuk, vyšľahané celé vajcia, smotanu a dochutíme podľa potreby soľou, čiernym mletým korením a oreganom

Kačacia pečeň s grilovaným jablkom

Pečienku necháme 12 hodín odležať v mlieku. Vyberieme ju, osušíme a nakrájame na plátky, ktoré na tuku opečieme do mäkka

Pečienka na cibuľke

1 Nakrájam cibuľu na drobno, dám ju pražiť na bravčovú masť s trochou soľi,tej masti by malo byť asi toľko aby tá cibuľa v tom plávala, pražíme strašne pomaly pokiaľ nemáme takú ružovohnedú kašičku, potom pridáme najemno nasekanú pečienku necháme prebublať 5-10 minút, osolíme, okoreníme a hotovo

Kuracia alebo kačacia roláda

1 Celé kurča vykostíme (ostrým,krátkym nožíkom začneme pri prsnej kosti,opatrne oddeľujeme mäsko od kostí okolo celej kostry a nakoniec vykostíme aj stehná)

Pečeňová paštéta

1 Cibuľu nasekama na drobno, opražíme na kačacej masti. Necháme vychladnúť. 2 Vychladnutú cibuľu pomelieme s pečienkou a slaninou

Gehackte Leber - židovský kaviár

Pečienky umyjeme a osušíme. Cibuľu s cesnakom ošúpeme, nakrájame a v hlbšej panvici opečieme na rozpustenej masti

Gehackte Leber - židovský kaviár

1 Pečienky umyjeme a osušíme. Cibuľu s cesnakom ošúpeme, nakrájame a v hlbšej panvici opečieme na rozpustenej masti