Kapusta recepty

Koložvárska kapusta ...

Koložvárska kapusta ...

Kapusta-ryža-mletémäso-klobása-kapusta-ryža-mleté. mäso-klobása-kapusta. Toto jedlo som milovala v závodnej jedálni
Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Ryžu varíme zvlášť. Na masti osmažíme nasekanú jednu cibuľu a orestujeme na nej mleté mäso. Ochutíme soľou, paprikou, korením, podlejeme trošku vodou a podusíme asi 20 minút
Kyslá kapusta kvasená v pohároch

Kyslá kapusta kvasená v pohároch

KYSLÁ KAPUSTA KVASENÁ V POHÁROCH. A to je všetko, kapusta je vykvasená - v jednoduchosti je krása. Takto vykvasená kapusta vydrží vraj až rok
Koložvárska kapusta (fotorecept)

Koložvárska kapusta (fotorecept)

1 Nakrájanú cibuľku posmažím na masti, pridám červenú papriku a kapustu. Podusím 20 minút. (Ja osobne dávam do kapusty uvariť aj domácu klobásu, prípadne podlievam vývarom s údeného mäsa, ktoré neskôr pokrájam a dávam namiesto bravčového
Dusená kapusta s kuracím mäsom

Dusená kapusta s kuracím mäsom

1. Bielu cibuľu ošúpeme, nadrobno pokrájame a speníme na oleji. Vložíme na kúsky nakrájané kuracie mäso, posolíme, posypeme mletou červenou paprikou, mletou rascou, celou rascou a pár minút opekáme
Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Na fotke je kapusta na zaciatku dusenia, ked som ju dodusila, zabudla som ju odfotit. Ked som tento recept vkladala pred 6 rokmi na toprecepty, tak pod nim vznikla flame war, ze kolozvarska kapusta sa nerobi v ziadnom pripade z mleteho masa a ze tam musi byt kockate bravcove + udena klobasa a slanina. 250 g kysla sudova kapusta. 250 g kysla sudova kapusta
Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Zvyšná ryža, mäso a kapusta. 1 Ryžu uvaríme do polomäkka vo vode bez masti. Sudovú kapustu upražíme na cibuľke s pokrájanou klobásou
Paradajková kapusta s fašírkami z muffinovej formy

Paradajková kapusta s fašírkami z muffinovej formy

Paradajková kapusta. Paradajková kapusta. Dame do hrnca, pridame paradajkovy pretlak, kmin, sol, korenie, zalejeme nie velkym mnozstvom vody (dame iba tolko vody, aby bola kapusta zakryta) a uvarime kapustu do makka
Kyslá kapusta na karameli a Chardonnay (fotorecept)

Kyslá kapusta na karameli a Chardonnay (fotorecept)

za stáleho miešania až do odparenia vína, celé varenie nesmie trvať viac ako 20 minút, kapusta má zostať pekne chrumkavá - al dente, za tento čas sa ochutí koreninami i karamelom a vínom i krásne sfarbí, pripravuje sa stále odokrytá bez pokrievky, aby sa odparili z kapusty čpavé látky, nemusela som ju už ničím dochutiť, ničím som ju nezahusťovala, nepatrí sem žiadna múka a žiaden zemiak, týmto spôsobom pripravená kyslá kapusta má príjemnú úžasnú sladko - kyslú chuť a je vynikajúcou prílohou ku kvalitným pečeným mäsám, recept pridám zajtra
Kyslá kapusta a vylepšené džatky (fotorecept)

Kyslá kapusta a vylepšené džatky (fotorecept)

Kapusta je dusená,zemiaky varené, tak potrebujem len zapiecť tak, aby zemiaky boli pripečené. Zemiaky na hlavnom obrázku som nepoliala výpekom, lebo kapusta bola dusená na slanine
Plnená kapusta – Holubky

Plnená kapusta – Holubky

Suroviny1 hlávková kapusta0,5 kg mleté mäso (chudé bravčové)1 a pol šálky ryžesoľčierne koreniemletá červená paprikaparadajkový pretlakcibuľaPostup prípravyKrok 1Z kapusty si vyberieme hlúbik a hlávku dáme variť do osolenej vody. holubky, kapusta, plnená kapusta, plnene holubky 1 hlávková kapusta
paradajková kapusta s fašírkou

paradajková kapusta s fašírkou

hlávková kapusta. na masti som orestoval cibuľu a potom som k nej pridal nakrájanú kapustu, dochutil som mletou rascou, čerstvo mletým čiernym korením a soľou, asi po desiatich minútach som podlial vodou a dusil som, pokiaľ nebola kapusta príjemne chrumkavá
Šenkérska kapusta

Šenkérska kapusta

Občas premiešame a podľa potreby dolejeme vodu, alebo ak je kapusta sladšia, tak dolejeme odloženú kapustovú vodu
Hajdú kapusta s haluškami

Hajdú kapusta s haluškami

Varila som, varila, dusila mäsko a klobásu aj s kapustou, myslela som si, že varím segedín, ale vraj to bola Hajdú kapusta