Potom ich zbavíme šupky a nakrájame na kocky. 1 Nakrájame si kapustu na menšie pásiky, ktoré zalejeme vodou, pridáme soľ, rascu, bobkový list a varíme do polomäkka. 2 Dokým sa suroviny varia, pripravíme si paradajky, podľa mňa sú chutnejšie bez šupky. Tie prekrojíme krížom tesne pod povrch šupky, dáme do hrnca, zalejeme a varíme asi 1 min. 3 Keď je kapusta polomäkka pridáme na kocky nakrájané zemiaky. 4 Spravíme si zásmažku, podľa toho akú hustú ju chceme mať, z oleja, múky a prelisovaného strúčiku cesnaku, zalejeme mliekom a pridáme do polievky
Možno práve preto sa mi zapáčil recept na túto kapustovú polievku do ktorej sa pridáva tiež buď paradajkový pretlak, alebo tak ako ja dávam paradajkovú šťavu
No a polievka je vynikajúca na zavŕšenie úspešného dňa. Špargľová polievka s medvedím cesnakom. Aj keď to miestami vyzerá s počasím na leto, ešte stále tu máme jar
Pred prípravou scedte zkapusty vodu a pridajte korenie a olej na dochutenie. Naša štedrovečerná kapustnica je odjakživa vegánska, bez klobások a mäsa, a tak ju jedáva celá rodina odjakživa
Zárove) do druhého hrnca dáme variť kyslú kapustu ( aj s vodou zkapusty ) spolu so sušenými vopred namočenými hríbami ( aj s vovou v ktorej sme hríby mali namočené ), pridáme celé čierne korenie a bobkové listy
Prisypeme mletú červenú papriku, zalejeme vodou a prilejeme do uvarenej kapusty. Z masti a múky si pripravíme zápražku pridáme posekanú cibuľu a popražíme- pozor aby sa nepripálila
Bistro u starej mamy - recepty, rady a chute života
V miske do mlieka vsypeme múku, rozmiešame, prilejeme do uvarenej kapusty. Mohlo by sa vám páčiťKapustnicaBorščGuľášová polievkaHovädziapolievkaSlepačiapolievkaKyslá jahňacia polievkaZemanta
Umytú hovädzinu varíme vo vode, pričom penu odstraňujeme. Neobielenú polovičku cibule na reznej strane opečieme do hneda a spolu so soľou, bobkovým listom a zrnkami korenia pridáme k mäsu
