Kotlikovy gulas z bravcoveho masa recepty

Maďarský guláš

Maďarský guláš

  Podoba sa to trochu na nas kotlikovygulas…. Ked som sem vkladala hovadzigulas tak som napisala, ze netusim aky je rozdielmedzi nim a madarskym gulasom

Kotlíkový guláš

Nakrájané mäso sa pokvapká citrónom, aby sa pripravilo na zatiahnutie. Po rozpustení slaniny (nie zhnednutí - vyškvarení) sa do kotla nasype cibuľa a restuje sa do sklovita (pred začiatokzlatovenia – cibuľa zmäkne)