Kuracia pecen sk recepty

Pečené zdravé kuracie stehienka

Pečené zdravé kuracie stehienka

1 Najprv dáme variť zemiaky v šupke v posolenej vode asi na 10 - 15 minút, len tak do polomeka. To pre istotu, aby sa pri pečení nestalo, že ostanú surové
Pečené plnené kuracie prsia (fotorecept)

Pečené plnené kuracie prsia (fotorecept)

pekne vidno tmavú tenkú kôrku, po ňou správne prepečené šťavnaté mäsko, uprostred vrstvenie náplne s rozpusteným syrom, mäsko sa príjemne ochutilo jablkom, cibuľou a údenou chuťou šunky, je to rýchly a veľmi chutný obed vodný na sviatočné dni, pre návštevy a na nedeľu
Vyprážané kuracie krídelká plnené kuracou pečeňou (fotorecept)

Vyprážané kuracie krídelká plnené kuracou pečeňou (fotorecept)

a zaistila špáradlami a kovovými ihlicami na mäso, aby pečeň pri manipulácii počas obaľovania v trojobale neskôr nevypadla, moja stará mama bola oveľa šikovnejšia ako som ja, vedela vložiť pečeň tak, že nepotrebovala nič zaistiť špáradlami a držala jej náplň fest
Pečené kuracie stehná s medom, zázvorom, pomarančom a borievkami (fotorecept)

Pečené kuracie stehná s medom, zázvorom, pomarančom a borievkami (fotorecept)

Pekne vidno, ako na povrchu kuracieho stehna skaramelizoval med, rovnako pomarančové kolieska, kožička je krásne chrumkavá, mäsíčko je šťavnaté a mäkkučké ako masielko, má úžasnú chuť po zázvore, mede, pomaranči a borievkach, celé jedlo vytvára nádherne voňavú kompozíciu po pomarančoch, borievkach a olivovom oleji, príjemne osviežujúcej chuti
Kuracia pečeň na údenej paprike a údenej slanine z mangalice (fotorecept)

Kuracia pečeň na údenej paprike a údenej slanine z mangalice (fotorecept)

Na pečeni dobre vidno chrumkavý, nafúknutý obal z múky, pečeň je vo vnútri mierne ružová, mäkkučká, výborne ochutená cibuľou, cesnakom, soľou, čiernym korením a údená paprika s údenou slaninkou jej prepožičiavajú ničím nezameniteľnú skvelú údenú chuť, pečeň samotnú som nesolila, ani nekorenila, soľ a korenie je už v kôrčičke na povrchu
Vyprážané kuracie prsia plnené kuracou pečeňou (fotorecept)

Vyprážané kuracie prsia plnené kuracou pečeňou (fotorecept)

Vrelo odporúčam vyskúšať tento recept a prajem Dobrú chuť. 1 Kuracie prsia som umyla, osušila papierovou kuchynskou utierkou a pokrájala na rezne. 3 Každý rezeň som potrela strúčikom prelisovaného cesnaku, umyla som kuraciu pečeň, osušila papierovou kuchynskou utierkou a zbavila nepotrebných častí. -) 10 V panvici som pomaly rozohriala olej, dostatočnú teplotu oleja som si overila vhodením omrvinky, ked olej zasyčal, to znamená, že mal správnu teplotu, vložila som obalené kuracie rezne, prikryla pokrievkou, teplotu som o niečo znížila, vyprážala som pomaly asi 4 - 5 minút po jednej strane, aby sa prepiekla aj kuracia pečeň, ak sú vyprážané rezne prikryté, obal sa krásne nafúkne. 12 Vypražené plnené kuracie som dala odsať z prebytočného tuku na papierovú kuchynskú utierku. 1 Kuracie prsia som umyla, osušila papierovou kuchynskou utierkou a pokrájala na rezne. 3 Každý rezeň som potrela strúčikom prelisovaného cesnaku, umyla som kuraciu pečeň, osušila papierovou kuchynskou utierkou a zbavila nepotrebných častí. -) 10 V panvici som pomaly rozohriala olej, dostatočnú teplotu oleja som si overila vhodením omrvinky, ked olej zasyčal, to znamená, že mal správnu teplotu, vložila som obalené kuracie rezne, prikryla pokrievkou, teplotu som o niečo znížila, vyprážala som pomaly asi 4 - 5 minút po jednej strane, aby sa prepiekla aj kuracia pečeň, ak sú vyprážané rezne prikryté, obal sa krásne nafúkne. rezne som obrátila a pod pokrievkou som ich pomaly vyprážala do zlato - hnedej farby z druhej strany, u mňa zase 4 - 5 minút 12 Vypražené plnené kuracie som dala odsať z prebytočného tuku na papierovú kuchynskú utierku
Pečené kuracie stehno na masle a pomarančoch (fotorecept)

Pečené kuracie stehno na masle a pomarančoch (fotorecept)

1 Pripravila som pomarančovú šťavu z polovice pomaranča, druhú polovicu pomaranča som pokrájala na kolieska. 2 Kuracie stehno som očistila, umyla, osušila papierovou kuchynskou utierkou a osolila z každej strany. 4 Preliala som ho pomarančovou šťavou, na vrch som položila kolieska pomaranča a nechala som ho zakryté alobalom marinovať v chladničke 12 hodín, najlepšie cez noc. 7 Podávala som horúce so zemiakmi, ktoré som upiekla v pomarančovo - maslovom výpeku z kuracieho stehna, pridala som skaramelizované pomarančové kolieska, ktoré majú vynikajúcu chuť. Odporúčam tým, ktorí majú radi jemné maslové kuracie mäsko v kombinácii s ovocím 2 Kuracie stehno