Kuracie prsia na prirodno varecha recepty

Kuracie prsia na prírodno so zelenou zeleninou

Kuracie prsia na prírodno so zelenou zeleninou

1 Kuracieprsia poriadne osolíme a okoreníme s každej strany (ak sú príliš hrubé rozrežeme na polovicu). Opražíme ich na oleji s každej strany cca 3-4 minúty. 2 Pór prekrojíme na polovicu, umyjeme a na tenko nakrájame
Kuracie prsia na prírodno s vínovou šafranovou omáčkou wine blanc (fotorecept)

Kuracie prsia na prírodno s vínovou šafranovou omáčkou wine blanc (fotorecept)

1 Upravím si kuracie prsné rezne, okorením čerstvo mletým čirenym korením 2 a prudko opražím na rozohriatom oleji. 3 Na panvici okorením mäso aj z druhej strany. 4 Podlejem kvapkou bieleho vína, ktoré nechám vydusiť. 5 Na wine blanc (vínovú šafránovú omáčku) si dám do kastróla variť 2,5 dcl bieleho vína. Pridám strúčik cesnaku, 6 pridám štipku soli, mleté čierne korenie a privediem do varu. 7 Víno redukujem asi na polovicu (aj viac). Odstavím z ohňa, vyberiem cesnak, 8 a za stáleho miešania pridám maslo. 9 Vytvorí sa krásna hladká omáčka. 2 a prudko opražím na rozohriatom oleji. 3 Na panvici okorením mäso aj z druhej strany. 5 Na wine blanc. 2,5 dcl bieleho vína
Kuracie rezne na prírodno

Kuracie rezne na prírodno

Jednu stranu mäsa som potrela troškou masti a položila pomastenou stranou na panvicu. 1 Každú umytú a osušenú polovicu kuracích pŕs som rozkrojila na 3 časti. Keď mi mäsko zbelelo na vrchu, otočila som, posolila, posypala korením na divinu a piekla asi 5 minút
Kuracia a morčacia špenátová roláda na pare (fotorecept)

Kuracia a morčacia špenátová roláda na pare (fotorecept)

Ochutíme koreninami - soľ, paprika, cesnak oregano. Preložíme na fóliu a ochutíme aj druhú stranu. S roládkami pracujeme opatrne, šťavu ktorá sa nahromaždila vo fólii a aj v zbernej nádobe môžeme použiť ako omáčku ku mäsku, pridaním smotany, múky, alebo len tak na prírodno
Moja kôprová omáčka (fotorecept)

Moja kôprová omáčka (fotorecept)

Najemno ho posekáme. 1 Najprv si pripravíme kôpor, dobre ho opláchneme pod tečúcou vodou, v utierke osušíme a hrubšie stonky odtrhneme. 2 Z oleja a 3 lyžíc hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, 3 pridáme najemnonakrájanú cibuľu a necháme dobre speniť. (Keďže záhradu máme 20 km od domu, zvyšný kôpor som dala do mrazničky a bude možno na tekvicu. ) 6 Omáčku podávam, ako obvykle, najradšej s knedľou, zemiakmi, no dnes som si urobila cestoviny a kuracieprsiana prírodno - aby to voňalo aj za mäsom. 2 Z oleja a 3 lyžíc hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, 3 pridáme najemnonakrájanú cibuľu a necháme dobre speniť
Kurací šalát (fotorecept)

Kurací šalát (fotorecept)

/ Kto nemá rád broskyne,dajú sa nahradiťnapr. 1 Kuracieprsia udusíme na oleji s trochou soli,vegety a korenia na prírodno. / môžme použiť aj iný druh mäska / 2 Vychladnuté kuracieprsia pridáme k pokrájanej kapuste,broskyniam a nastrúhaným jablkám. ananásomnakrájanýmna kúsky, je to tiež chutná kombinácia / 3 Dochutíme majonézou. 1 Kuracieprsia

Jesenné kurča

Chrbát sa dá odložiť, prípadne aj s krídlami na polievku. Osobne som ortodoxný zástanca teórie, že mäso sa cibuľou a cesnakom nedá pokaziť, ale v tomto by som to určite vynechal