1 Kuracieprsia poriadne osolíme a okoreníme s každej strany (ak sú príliš hrubé rozrežeme na polovicu). Opražíme ich na oleji s každej strany cca 3-4 minúty. 2 Pór prekrojíme na polovicu, umyjeme a na tenko nakrájame
1 Upravím si kuracie prsné rezne, okorením čerstvo mletým čirenym korením 2 a prudko opražím na rozohriatom oleji. 3 Na panvici okorením mäso aj z druhej strany. 4 Podlejem kvapkou bieleho vína, ktoré nechám vydusiť. 5 Na wine blanc (vínovú šafránovú omáčku) si dám do kastróla variť 2,5 dcl bieleho vína. Pridám strúčik cesnaku, 6 pridám štipku soli, mleté čierne korenie a privediem do varu. 7 Víno redukujem asi na polovicu (aj viac). Odstavím z ohňa, vyberiem cesnak, 8 a za stáleho miešania pridám maslo. 9 Vytvorí sa krásna hladká omáčka. 2 a prudko opražím na rozohriatom oleji. 3 Na panvici okorením mäso aj z druhej strany. 5 Na wine blanc. 2,5 dcl bieleho vína
napísalAdriana,. kuracieprsia - soľ - Varená jedlá soľ je chlorid sodný získaním pecením soľanky z prírodných ložísk s malým podielom anorganických solí, ktoré sa s ňou vyskytujú prirodzene v ložisku soli, alebo s účelovým podielom prídavných látok
Jednu stranu mäsa som potrela troškou masti a položila pomastenou stranou na panvicu. 1 Každú umytú a osušenú polovicu kuracích pŕs som rozkrojila na 3 časti. Keď mi mäsko zbelelo na vrchu, otočila som, posolila, posypala korením na divinu a piekla asi 5 minút
Ochutíme koreninami - soľ, paprika, cesnak oregano. Preložíme na fóliu a ochutíme aj druhú stranu. S roládkami pracujeme opatrne, šťavu ktorá sa nahromaždila vo fólii a aj v zbernej nádobe môžeme použiť ako omáčku ku mäsku, pridaním smotany, múky, alebo len tak na prírodno
Najemno ho posekáme. 1 Najprv si pripravíme kôpor, dobre ho opláchneme pod tečúcou vodou, v utierke osušíme a hrubšie stonky odtrhneme. 2 Z oleja a 3 lyžíc hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, 3 pridáme najemnonakrájanú cibuľu a necháme dobre speniť. (Keďže záhradu máme 20 km od domu, zvyšný kôpor som dala do mrazničky a bude možno na tekvicu. ) 6 Omáčku podávam, ako obvykle, najradšej s knedľou, zemiakmi, no dnes som si urobila cestoviny a kuracieprsiana prírodno - aby to voňalo aj za mäsom. 2 Z oleja a 3 lyžíc hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, 3 pridáme najemnonakrájanú cibuľu a necháme dobre speniť
/ Kto nemá rád broskyne,dajú sa nahradiťnapr. 1 Kuracieprsia udusíme na oleji s trochou soli,vegety a korenia na prírodno. / môžme použiť aj iný druh mäska / 2 Vychladnuté kuracieprsia pridáme k pokrájanej kapuste,broskyniam a nastrúhaným jablkám. ananásomnakrájanýmna kúsky, je to tiež chutná kombinácia / 3 Dochutíme majonézou. 1 Kuracieprsia
Obed by mal vyzerať tak, aby ste na tanieri mali BIELKOVINY (kuracieprsiana prírodno, bravčový plátok na prírodno, kuracie kúsky, pečené kura bez kože, ryba, vajcia, tofu, strukoviny, sója), KOMPLEXNÉ SACHARIDY (zemiaky, ryža, cestoviny
