Kysnute cesto ako dlho piect recepty

Jednoduché, dlho kysnuté rožky

Jednoduché, dlho kysnuté rožky

Pekáreň je dosť vzdialená, ale našťastie domáca pekáreň je kamoška, takže urobila nám cesto, ktoré som vyložila kysnúť na balkón, aby kyslo pekne dlho
Tvarohové kysnuté koláčiky

Tvarohové kysnuté koláčiky

Keď som v Jihlave piekla túto bábovku, musela som pridat šťavu z celého veľkého pomaranča, pretože, tvaroh, ktorý som použila bol síce jemný a hladký, ale bol príliš tuhý na to, aby mi to cesto dostatočne nariedilo
Krémové orechové rezy

Krémové orechové rezy

Cesto. Neustale miešame (mami akodlho to mám miešať……strč do toho prst a ked je to horúce, že ho neudržíš, tak dovtedy) Zo začiatku som nemiešala neustále, ale potom už áno, veľký pozor, aby sme neuvarili sladkú praženicu
Makové keksy

Makové keksy

Sušienky sú vďačná vec, lebo vydržia dlho (ak ich samozrejme nespapáte skôr ako sa zavrie dóza). Tieto makové keksy sú bezlepkové, minimálne sladené (obsahujú iba jednu čajovú lyžičku vanilkového cukru) a aj pekne vyzerajú, takže sú vhodné aj ako darček pre vašich blízkych
Slivkový kysnutý koláč - babkin báleš

Slivkový kysnutý koláč - babkin báleš

zvláštnosťou tohto cesta je, že by malo byť trochu redšie ako klasické kysnuté cesto. Ja som cesto robila v domácej pekárni z dvojnásobnej dávky, na dva plechy
Tvarohová vianočka

Tvarohová vianočka

Cesto môže byť trošku lepkavé, tak kľudne podľa potreby ešte trochu múky zapracujte. Som len zvedavá, akodlho ľuďom tie koláčiky vydržia a či vydržia, lebo celé je to nejak divne posunuté a až príliš skoro to tento rok prišlo
Fridelove rožky

Fridelove rožky

Všetky suroviny na cesto by mali mať rovnakú, izbovú teplotu. Mal poriadne veľké brucho a rovnako veľký úsmev pre všetkých
Najlepší kysnutý závin

Najlepší kysnutý závin

Cesto NENECHáVAME kysnúť, rovno plníme záviny (alebo buchty, rožky). Takže kto je ako zvyknutý. Vďaka oleju a tomu, že je popri droždiu použitý aj kypriaci prášok, sú záviny jemnučké, nadýchané a vydržia také dlho
Buchty s tvarohom

Buchty s tvarohom

Dosť mi to dalo zabrať stáť na nohách tak dlho kým som vypracovala cesto a urobila z neho buchty. Často pečiem buchty plnené slivkovým lekvárom, ale tentokrát som vyskúšala nový recept na kysnuté cesto a na plnku som zvolila tvaroh
Taký obyčajný čerešňový  koláč

Taký obyčajný čerešňový koláč

moja babka robila takto bez vajíčka kysnuté koláče celý život, len ona robila cesto "od oka" a koláče mala vždy mäkké ako vata
Pudingáč s chuťou Filipín

Pudingáč s chuťou Filipín

krát a už inak ani kysnuté cesto robiť nebudem. Aby mi cesto rýchlejšie vykyslo, dala som ho kysnúť do rúry, ktorú som len jemne na chvíľočku predhriala
Základný biely chlieb

Základný biely chlieb

Keď si v pekárničke nechám vykysnúť cesto, je fakt úžasné, jemnučké, hladučké, ako detská prdelka. Zato vianočku si robime veľmi často a taktiež ju často používam na kysnuté cesto

briošky

Keď je kvások hotový , prilejte ho do múčnej zmesi a začnite spracovávať cesto. Nezaručujem rovnaký pocit šťastia ako som mala ja, avšak za odskúšanie určite stoja

Osie hniezda s černicami

Výborné je, že za ten čas, čo kysne cesto, si rozvar nachystáme a aj trošku vychladne. Základ je urobiť dobrý hustý rozvar, skoro ako keď varíte džem, ale samozrejme netrvá to tak dlho
Čokoládovo-orechový chlieb

Čokoládovo-orechový chlieb

Po vykysnutí preložte cesto na pracovnú dosku, roztiahnite ho a posypte čokoládou a orechmi. A v zime pre nás neexistuje nič autentickejšie ako kysnuté cestá
Kysnuté cesto pre neskúsené gazdinky

Kysnuté cesto pre neskúsené gazdinky

3 Po vykysnutí kvasnice vylejeme do navážených ingrediencií , dobre cesto vypracujeme a necháme aspoň pol hodinu pod utierkou vykysnúť. 3 Po vykysnutí kvasnice vylejeme do navážených ingrediencií , dobre cesto vypracujeme a necháme aspoň pol hodinu pod utierkou vykysnúť
Kysnuté guľky plnené tvarohom a varené vo vode

Kysnuté guľky plnené tvarohom a varené vo vode

Vykysnutecesto, na pomucenej doske vyvalkame a radielkom rozdelime na rovnake kocky. Vypracujeme hladke cesto (rucne, robotom, vareskou, v dom pekarni…ako je kazdemu najlepsie)
Kysnuté praclíky

Kysnuté praclíky

Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, sformujeme do tvaru valca. Ako na to. (Ja som pridala ešte asi 0,5 dl vlažnej vody, lebo sa mi to ťažko miesilo a v DP to dlho trvá)