Cesto po stranách nakrájam radielkom na šikmé pásy a poprekladám krížom cez celý kopček jablk. Do stredu naukladám dva alebo tri rady piškót, na ne naložím naplátkované jablká, rukami utlačím, znova naukladám dva rady piškot a zakryjem jablkami
Je to jednoduchý a rýchly jablkový koláč z lístkovéhocesta z francúzskej kuchyne, je mimoriadne chutný, v ktorom sasnúbi pikantná chuť marhuľového lekváru skyslýmijablkami a škoricou, chuť zvýrazní jemné posypanie práškovým cukrom
Domácky pripravené cesto je pre niekoho skutočne náročnou úlohou, no vďaka hotovému polotovaru, akým je lístkovécesto, je tento zákusok rýchly a jednoduchý aj pre tých, ktorým pečenie príliš k srdcuneprirástlo
Cestosa mi zdalo suché, snehstrašnesladký a celá som potom bola olepená. Prezrela somsi pár receptov a potom somzistila, že existuje verzia s pečenými jablkami
Jablko vložíme na cesto a rohy cestaspojíme v strede tak, aby vznikli akoby taštičky. V recepte bolo aby sa každý kúsok jabĺčka namočil do škoricového cukru, my sme do miskys nakrájanými jablkamivysypali všetok škoricový cukor a poriadne sme to spolu zamiešali aby každý kúsok bol pocukrovaný
spodný plát vyvaľkáme na veľkosť plechu (počas vaľkania sompodsýpala hladkou múkou), druhý plát vyvaľkáme väčší ako plech (prekryjeme ním potom jabĺčka)
1 Lístkovécesto rozdelíme na dve časti, rozvaľkáme, pokrájame na štvorce, jeden štvorec som pokrájala na 16 štvorčekov. 2 Hrušky ošúpeme, pokrájame na štvrtinky - krížalky, vyrežeme jadrovníky, ešte prekrojíme na polovicu /ak sú hrušky malé, tak dávame celú štvrtinku/. 3 Hrušky vyváľame v cukre a kladieme do stredu štvorca a zabalíme do batôžka tak, že spojíme dva protiľahlé konce do kríža, potom druhé dva a spolu konce jemne pritlačíme, aby saspojili, potrieme vajíčkom a dáme piecť na 180 stupňov do zlatista
Na vrch položíme odrezaný kúsok zvršku jablka sostopkou (iba tenký kúsok na ozdobu, nie celý kus) a zo zostávajúceholístkovéhocesta vytvoríme lístky, ktorými dozdobíme vrch jablka
Vypracujte hladké cesto a dajte na polhodinku odpočívať na teplé miesto. By Daniel Es,. Kým cesto odpočíva, nakrájajte si natenko jablká a vkladajte ich do veľkej misys vodou a trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedli
Zopár rokov som piekla štrúdle iba z lístkovéhocesta. K tomu treba miesto na misusjablkami, misuscestom, miskusmaslom, dózu s cukrom a miesto na mieseniecesta
