Lasagne s kuracím mäsom recepty

Mercado – Eurovea

Za lasagne dávam prst hore. Hneď na začiatku musím povdať, že reštaurácii Mercado kraľuje šéfkuchár Martin Korbelič, rozhodne jeden z top slovenských šéfkuchárov
Lasagne s kuracím mäsom

Lasagne s kuracím mäsom

Na dno zapekacej misy poukladáme lasagne, mäsovúzmes, zasypemepostrúhanýmsyrom a vrstvy znovu zopakujeme
Zapečené palacinky s mäsom na spôsob lasagne (fotorecept)

Zapečené palacinky s mäsom na spôsob lasagne (fotorecept)

1 Na mastisomspenila cibuľu scesnakom, pridala sommäso a sprudkasom ho opekala, aby sa rozpadlo a zatiahlo 2 Pridala som baranie rohy, soľ, koreniny a oregano, trochu som podliala vývarom a chvíľu dusila 3 Pridala som pokrájané huby 4 Zassom chvíľu podusila, ochutnala som, keďže to nemalo požadované grády, pridala som štipku habanera, potom ešte druhú 5 Pridala som pretlak 6 Chvíľlu som miešala, zmes je hotová 7 Do zapekacej misysom dala jednu a pol palacinky, treba si ich pokrájať, aby zaplnili dno, na to som dala mäsovúzmes a namrvila balkánskysyr, môže sa dať aj mozzarella, alebo iný syr podľa chuti 8 Toto som opakovala, kým som neminula suroviny, navrch mäso a syr, celé som to zaliala smotanou a dala piecť na 200° na cca 40 min. 9 Upečené 10 Na tanieri somposypala pažítkou, k tomu zeleninový šalát 1 Na masti. 2 Pridala som baranie rohy, soľ, koreniny a oregano, trochu som podliala vývarom a chvíľu dusila. 3 Pridala som pokrájané huby. 5 Pridala som pretlak. ca 40 min 9 Upečené 10 Na tanieri somposypala pažítkou, k tomu zeleninový šalát
Špenátové lasagne

Špenátové lasagne

Takto pripravené lasagne môžeme doplniť kuracímmäsom na vrstvu špenátu. Vrchnú vrstvu tvoria lasagne poliate bešamelom a posypanésyrom
Mini Lasagne

Mini Lasagne

Na miernom ohni siosmažíme mleté mäso, ochutíme solou a mletym čiernym korením. Podla chuti môžeme pridat roztlačeny cesnak