1 Do trošky mlieka si rozmrvime drozdie ,pridame štipku cukru a nechame vzist kvasok. Medzitym si preplachneme kyslu kapustu ak je moc kysla a nakrajame aby nebola dlha
Meteník sa zvrchu zaparil a pekne zmäkol. 1 Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou. Pridáme vyžmýkanú kyslú kapustu a mlieko (pozor na soľ - zaléží od kapusty)
1 Na panvici opražíme nadrobno pokrájanú slaninu a cibuľu. K múke pridáme pokrájanú kys. kapustu,štipku soli,vychladnutú slaninu s cibuľou, kvások a mlieko
