mascarpone rozmixujeme s cukrom, žĺtka vyšľaháme nad parou, šľahačku vyšlaháme. Postupne vrstvíme, na posledný plát dáme zvyšok krému a na vrch bohatú vrstvu ovocia
A tak vznikol tento mrkvový koláčik s mascarponekrémom. Do krému môžeme pridať aj trošičku škorice. Na krém si vyšľaháme práškový cukor s maslom a napokon pridáme aj mascarpone