Medvedi cesnak listkove cesto recepty

Špenátovo-rukolovo-medvedí quiche

Špenátovo-rukolovo-medvedí quiche

medvedí cesnak - od oka. Recept na cesto nájdete tu, ale môžete použiť aj lístkové cesto. Posypeme nakrájaným medvedím cesnakom a zelenou cibuľkou, mierne osolíme
Tyčinky z lístkového cesta

Tyčinky z lístkového cesta

olivový olej, niva, medvedí cesnak, trocha čerstvej bazalky, bielok na potretie a Pecorino na posypanie
Koláč s medvedím cesnakom (fotorecept)

Koláč s medvedím cesnakom (fotorecept)

1 Medvedí cesnak blanšírujeme, t. zalejeme ho vriacou vodou, necháme 5 sekúnd, scedíme a ihneď ponoríme do nádoby s ľadovou vodou, potom scedíme a necháme odkvapkať 2 medvedí cesnak na oleji orestujeme, pridáme kyslú smotanu a syr 3 miešame až sa nám syr rozpustí, okoreníme mletým čiernym korením a nastrúhaným muškátovým orieškom, ak treba osolíme 4 lístkové lesto rozvaľkáme a vystelieme ním formu na pečenie 5 do stredu dáme vychladnutú plnku 6 a ozdobíme zvyškom cesta, potrieme vajcom a posypeme semienkami 7 pečieme vo vyhriatej rúre na 250°C 10 minút, potom stíšime na 150°C, prikryjeme papierom na pečenie a pečieme ešte 10-15 minút. 10 ak nemáte medvedí cesnak dá sa nahradiť špenátom, čerstvým ale aj mrazeným. 1 Medvedí cesnak. 2 medvedí cesnak. 10 ak nemáte medvedí cesnak dá sa nahradiť špenátom, čerstvým ale aj mrazeným
Zelené slimáky (fotorecept)

Zelené slimáky (fotorecept)

Nasekáme medvedí cesnak, na hrubšom strúhadle nastrúhame syr a zmiešame. 3 Studené lístkové cesto rozvaľkáme a zmes roztrieme na plát cesta
Bravčový wellington s bylinkovou omáčkou (fotorecept)

Bravčový wellington s bylinkovou omáčkou (fotorecept)

1 sviečkovicu odblaníme a prekrojíme, 2 cibuľu nakrájame na kocky, upražíme na oleji, pridáme mäso, 3 prudko osmažíme z každej strany, osolíme, prikryjeme a dusíme vo vlastnej šťave 20 minút 4 mäso vyberieme a necháme vychladnúť, výpek odložíme 5 lístkové cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme poukladáme plátky slaniny a prekladáme s listami medvediehocesnaku alebo špenátu, 5 listov si odložíme 6 položíme jeden kúsok mäsa a zavinieme, oba konce uzavrieme stlačením cesta, aby vznikla zabalená rolka,tak isto pripravíme aj druhú časť cesta a mäsa 7 rolky uložíme na pekáč pokropený vodou a troškou oleja z výpeku, potrieme žĺtkom a dáme do vyhriatej rúry piecť 20 minút 8 zatiaľ si pripravíme omáčku, cibuľový výpek rozohrejeme a pridáme nadrobno nasekané zvyšné listy, alebo iné bylinky, 9 rajčinový pretlak a podľa chuti dosolíme, prepasírujeme cez sitko alebo rozmixujeme 10 upečený wellington necháme vychladnúť 11 nakrájame na plátky a prelejeme omáčkou, podávame s varenými zemiakmi a zeleninou 2 cibuľu. 5 lístkové cesto
Šošovicové taštičky :-)

Šošovicové taštičky :-)

Pokrájanú cibuľu som podusila na slnečnicovom oleji, potom pridala prelisovaný cesnak, chvíľu popražila a dosypala nakrájané šampiňóny

Medvedí závin

Listy medvediehocesnaku umyjeme, stopky odrežeme. V závine s medvedím cesnakom sa však dajú úspešne skombinovať aj doplnenia (či nahradenia) varených vajec

Šatôčky na slano

Medvedí cesnak opláchneme, odrežeme hrubšiu časť stoniek a podľa veľkosti listov prerežeme na polovice