Medzitým ako sa mäso dusilo, udusila som aj guľatozrnnú ryžu na prílohu 4 Toto jedlo sa podáva výlučne s ryžou, ja som si zvykla tak, že do stredu taniera naberiem ryžu, do nej vyhĺbim plytkú jamu a do nej naložím guláš aj so šťavou, preto ju ani nevidno
Mexickýguláš sa podáva s ryžou. Neviem, či kvôli tomu, že bol taký šialene výrečný a uverila som vychvaľovaniu jeho hovädziny a kuchárskeho umenia jeho manželky, alebo že som mala takú velikanánsku chuť na hovädzí guláš
Prvý je Mexickýguláš. Je to jedlo, ktoré sa pred rokmi varievalo z rovnakých receptúr v zariadeniach spoločného stravovania a s Mexikom a podľa mňa ani s gulášom nemá veľa spoločného
Medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré si varím, patrí kuracie soté na mexický spôsob, špenátový prívarok, cícerovo-cuketové kari, cukinové rizoto, cestoviny so syrovou omáčkou alebo grilovaný hermelín s pečeným batatom
Medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré si varím, patrí kuracie soté na mexický spôsob, špenátový prívarok, cícerovo-cuketové kari, cukinové rizoto, cestoviny so syrovou omáčkou alebo grilovaný hermelín s pečeným batatom
1 Mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na kocky,cibuľu najemno. 2 V hrnci rozpálime masť alebo olej, opražíme do sklovita cibuľku, vložíme mäso a orestujeme z každej strany
Voľný stred naplňte gulášom, ktorý posypte najemno pokrájanou šunkou a strúhaným syrom. Na rozpálenej masti (slanine) opražte dozlatista cibuľu, pridajte na kocky pokrájané mäso, mletú papriku, soľ, rascu, rozotrený cesnak a za občasného miešania a mierneho podlievania duste mäso, až kým nebude polomäkké
1 Mäso nakrájame na menšie kúsky, okoreníme, pokvapkáme olejom a na chvíľu odložíme do chladničky. Nakrájanú cibuľu speníme, pridáme mäso a prudko orestujeme, aby sa mäso zatiahlo
ja som tentoraz nemal čerstvú papriku ani paradajku, tak som použil Pace, mexický The original picante sauce, doma by som určite mal svoje lečo, a jednu maďarskú feferónku (abi toten székely gulyás ňešmakoval jak čerstvo nakošena trava)
