Napríklad na také morčacie stehno na slaninke a horčici. Morku som si obľúbila, najčastejšie kupujem horné morčacie stehno bez kosti a pripravujem ho na asi milión spôsobov
1 Morčacie mäso zomelieme najemno s cibuľou a cesnakom, osolíme, pridáme najemno nasekané mladé lístky šalvie, okoreníme podľa potreby a vymiešame hladkú lepivú zmes
1 Do vody dáme všetky koreniny a tiež ocot,cukor,soľ podľa svojej chuti, prevaríme ju vložíme do takej horúcej vykostené umyté stehno a potom pridáme zeleninu a necháme aspoň 24 hodín stáť,potom tak,ako to je dáme variť do mäkka,mäsko vyberieme šťavu zlejeme cez sito v ktorom nám zostane zelenina,vyberieme bobkový list. 3 môžeme podávať,pri bielkovinách na obed je dovolené kúsok chleba,ale toto sa dá zjesť aj bez,mäsko je chudé a omáčka nie je mastná,nepoužili sme ani trošku tuku,len,čo malo samotné stehno bez kože
500g horné morčacie stehno vykostené /môžete použiť aj prsia/. 500g horné morčacie stehno vykostené. Nepoznám nič jednoduchšie a lepšie ako je cous-cous
Zvolila som morčacie stehno, lebo je šťavnatejšie ako morčacie prsia. 1 Kúpila som už vykostené horné morčacie stehno - filé, ktoré som umyla, osušila papierovou utierkou a vložila do pekáčika
