cviklu uvarím v šupke, kým sa šupka ľahko oddelí, zlejem, nechám vychladnúť, ošúpem, postrúham(dávnejšie som pracne krájala na kocočky, už si to zjednodušujem) na hrubom strúhadle, naložím do fliaš a zalejem horúcim sladkokyslým nálevom s celou rascou
1 Umytú a očistenú cviklu dáme variť (varíme podľa veľkosti buliev 1-2 hodiny). 2 Medzitým si pripravíme a uvaríme nálev. 3 Uvarenú cviklu očistíme, 4 a nastrúhame alebo nakrájame podľa vlastnej fantázie (ja som strúhala na jemné rezančeky), 5 a zalejeme scedeným nálevom. 6 Ak máme čerstvý chren, očistený nastrúhame do cviklového šalátu (nedoniesla som si z chalupy, tak náš bol bez chrenu) a môžeme podávať k jedlu
1 Dame variť cviklu ,stačí 45 minut aby vrela,zatial si pokrajem kapustu a cibulu,cviklu necham vychladnúť ,ocistim a postruham na vedšom struhadle /dierkach/ 2 Do vody s cvikle si urobim nalev ,stačí aby zovrel 3 Zalejeme a nechame odstát tak 1 hod. Naplníme do poharov a dame sterlizovat na 15 mim. 45 minut aby vrela,zatial si pokrajem kapustu a cibulu,cviklu necham vychladnúť ,ocistim a postruham na vedšom struhadle
Pridať k nej môžete aj jemne opraženú cibuľku alebo ju naložiť spolu s cviklou do kyslého nálevu. Veľa ľudí si ju zamieňa s okrúhlicou, poznali ju už v starom Grécku a Ríme, no do úzadia ju odsunuli tradičné zemiaky
