cviklu uvarím v šupke, kým sa šupka ľahko oddelí, zlejem, nechám vychladnúť, ošúpem, postrúham(dávnejšie som pracne krájala na kocočky, už si to zjednodušujem) na hrubom strúhadle, naložím do fliaš a zalejem horúcim sladkokyslým nálevom s celou rascou
1 Umytú a očistenú cviklu dáme variť (varíme podľa veľkosti buliev 1-2 hodiny). 2 Medzitým si pripravíme a uvaríme nálev. 3 Uvarenú cviklu očistíme, 4 a nastrúhame alebo nakrájame podľa vlastnej fantázie (ja som strúhala na jemné rezančeky), 5 a zalejeme scedeným nálevom. 6 Ak máme čerstvý chren, očistený nastrúhame do cviklového šalátu (nedoniesla som si z chalupy, tak náš bol bez chrenu) a môžeme podávať k jedlu
1 Dame variť cviklu ,stačí 45 minut aby vrela,zatial si pokrajem kapustu a cibulu,cviklu necham vychladnúť ,ocistim a postruham na vedšom struhadle /dierkach/ 2 Do vody s cvikle si urobim nalev ,stačí aby zovrel 3 Zalejeme a nechame odstát tak 1 hod. Naplníme do poharov a dame sterlizovat na 15 mim. 45 minut aby vrela,zatial si pokrajem kapustu a cibulu,cviklu necham vychladnúť ,ocistim a postruham na vedšom struhadle
Pridať k nej môžete aj jemne opraženú cibuľku alebo ju naložiť spolu s cviklou do kyslého nálevu. Veľa ľudí si ju zamieňa s okrúhlicou, poznali ju už v starom Grécku a Ríme, no do úzadia ju odsunuli tradičné zemiaky
cibuľu som pokrájala na tenké rezy a rozobrala vidličkou. 1 Pozbierala som na záhrade prvú úrodu cvilky. 2 Cviklu som uvarila a potom aom ju postrúhala na tenké pásy. 4 pokrájala na paličky, ako zápalky. 5 mrkvu som si vybrala na záhrade,,,jednu na postrúhanie do šalátu a jednu na zdobenie v podobe kvetu. 8 Pripravila som si nálev. na 1 liter vody som dala 3 dl octu, 300g. všetko som zmiešala do šalátu a nechala stáť v náleve 3 hod. na dno pohára som dala jeden bobkový list, 4 kusy nové korenie celé, 4 klinčeky celé. 10 Naplnila do pohárov. zatvorila a sterilizovala iba 10 min, na 80 st. 11 teším sa na túto zaváranú cviklu, lebo nálev bol vynikajúci, takže malo by to byť výborné. 2 Cviklu
