Na domace leco recepty

Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Tá ochutí lečo najlepšie. Medzitým som odbehla skontrolovať, či neprihára paprika, sem-tam ju pre istou treba premiešať, pustí si šťavu a robím ju na strednom plameni
Zimné lečo KĽAČNOVô <em>fotorecept</em>

Zimné lečo KĽAČNOVô <em>fotorecept</em>

2 Zemiak dôkladne umyjeme, neošúpeme, nakrájamena malé kocky, umytý pór na tenké kolieska. 3 Maslo rozohrejeme do voňava, minútku na ňom orestujeme pór, okoreníme grilovacím korením, pol minútky restujeme
Úplne obyčajné lečo

Úplne obyčajné lečo

Takze ked dostaneme raz za cas chut naleco, ho robim nacerstvo. az do dnes…jedna mlada gazdinka mi hovorila, ze musi vyhodit paradajky, lebo su uplne zmaknute a doma jej to uz nik nechce take konzumovat
Bravčové pliecko po uhorsky

Bravčové pliecko po uhorsky

Bravčové pliecko osolené a posypané čiernym mletým korením opečieme na masti. Na výpeku v pekáči orestujeme nakrájanú cibuľu, nastrúhanú očistenú koreňovú zeleninu a strúhaný zemiak
Guláš so sójovým mäsom

Guláš so sójovým mäsom

Môj najnavštevovanejší a najobľúbenejší recept na guláš so sójovým mäsom si žiadal zmenu. na menšie kúsky
Belehradské rezne

Belehradské rezne

V panvici na dvoch-troch lyžiciach oleja postupne prudko opečieme jemne naklepané, osolené a okorenené plátky rezňov z bravčového mäsa, ktoré sme predtým obalili v hladkej múke
Jelení guláš

Jelení guláš

Dostala som ako darček kúsok jelenieho mäsa (mrazeného), nakrájaťna plátky sa to nedalo, no tak čo s tým
Dobré rezne (fotorecept)

Dobré rezne (fotorecept)

Ako prílohu robím zemiakovú kašu a namiesto zeleninového šalátu je v zime vynikajúca domáca cvikla s kapustou ako inak od maminky
Pikantný hlivový perkelt s ryžou

Pikantný hlivový perkelt s ryžou

Cibuľu nakrájamena kocky a dozlata osmažíme na oleji. Medzitým si nadrobnonakrájame hlivu. Ak ale nie je sezóna a máte napr
Maďarský kurací paprikáš s haluškami (fotorecept)

Maďarský kurací paprikáš s haluškami (fotorecept)

zaliala som ju malým množstvom horúcej vody a vydusila na tuk. sladkú mletú červenú papriku, používam madarskú papriku Kalocsai, ktorá jednak krásne farbí a jednak má úžasnú zamatovú chuť, nechala som ju za stáleho miešania rozpustiť
Guláš z daniela

Guláš z daniela

Cibule má byť asi rovnako s mäsom,ale objemovo,ak dáte rovnakú gramáž,guláš bude nasladlý. Zvýšime teplotu a dobre v základe zatiahneme mäso nakrájanéna kocky,pridáme pretlak a zarestujeme,obe mleté papriky s hrncom mimo tep
Kuracie prsia s jemným perličkovým karfiolom

Kuracie prsia s jemným perličkovým karfiolom

V Selciach máme pole, kde mamička, ešte ako mladá žena, pestovali všetku zeleninu, vrátane sezónnej. Ako rodina sme boli sebestačný so zemiakmi, cibuľou, cesnakom, fazuľou, kalerábom, zelerom zvyčajne úplne až do jari
Držkový perkelt

Držkový perkelt

Až teraz pridám pokájaný cesnak a majoránku. Hotové zemiaky scedím a na tanier servírujem nijako nedochutené
Kotlíkový guláš (fotorecept)

Kotlíkový guláš (fotorecept)

pripravíme si všetky suroviny, cibuľu nakrájamena polkolieska a cesnakna drobno. Nakrájame ho narovnako veľké kusy