Na kare s jelena recepty

PONEŠICKÝ JELENÍ PLÁTOK

PONEŠICKÝ JELENÍ PLÁTOK

Z karé nakrájame plátky, naklepeme, osolíme okoreníme. je natretá olejom. horčicu, bobkový list, jalovec, tymián a soľ
Jelení chrbát s hríbovým kuskusom

Jelení chrbát s hríbovým kuskusom

Šampiňóny nasekámena malé kocky, spenímenamasle a dochutíme soľou, korením a tymianom. Kuskus uvaríme v slanej vode alebo vo vývare domäkka
Jelení steak s ovocnou omáčkou

Jelení steak s ovocnou omáčkou

Môžeme pridať aj kandizované, mrazené alebo čerstvé ovocie a omáčku zmixovať. 1 Všetky surovinyna marinádu rozmixujeme a necháme odležať v chladničke. Z jelenieho mäsanakrájamesteakyshmotnosťou 200 g, potrieme marinádou a ugrilujeme. 2 Namaslespenímenadrobnonakrájanú cibuľu, pridáme džem (šípkový, slivkový, marhuľový. ) nastrúhanú citrónovú kôru a džús, zahustíme škrobovou múčkou, prevaríme a pred dovarením pridáme 4 cl červeného vína. 3 Prepasírujeme, môžeme zjemniť maslom (i smotanou). 2 Namaslespenímenadrobnonakrájanú cibuľu, pridáme džem
Minútky z jeleňa

Minútky z jeleňa

Vložíme do misky, kde pridáme korenie na gril, cesnak, olivový olej a korenie na divinu. Karé odblaníme a nakrájamena rezne

Minútky z jeleňa

Vložíme do misky, kde pridáme korenie na gril, cesnak, olivový olej a korenie na divinu. Karé odblaníme a nakrájamena rezne