Na zdravé sladké olovranty (rôzne predtréningové nápoje, tyčinky, či iné vychytávky), ale aj na dobroty vhodné na výnimočné príležitosti ako sú narodeniny, Vianoce, či ako dezert po nedeľňajšom obede
Okrúhle alebo hranaté ničím nevynikajúce taniere bez akéhokoľvek náznaku extravagantnosti z vás robia milovníka jedla, no zároveň vás jeho príprava celkom nepohlcuje
Ak použijete menej tučnú slaninku , je potrebne plech trošku vymastiť a potom naukladať zemiaky. Mäso trošku osolíme a premiešame predtým než ho dáme na plech
1 takto si poukladáme potrebné ingrediencie 2 plátky (rezne, steaky, …) diviny dôkladne odblaníme a umyjeme pod tečúcou studenou vodou 3 červenú cibuľu pokrájame na malé kocky (2x2x2 mm), cesnak pretlačíme a v pomocnej mise (ja používam stredne veľkú „kysku“ aj s vekom) vyšľaháme všetky ingrediencie na jednoliatu tekutú hmotu marinády, 4 do ktorej poukladáme vysušené plátky diviny. ja som mal takto mäso v marináde od pondelka odpoludnia až do nedeľňajšieho rána, kedy som ho udusil na sviatočný obed 2 plátky
cesto vidličkou dobre na husto popicháme. krájame na rezy ostrým nožom. múku, maslo a cukor spolu spracujeme s vidličkou kým sa nám vytvoria malé hrudky a postupne pridáme studenú vodu len aby nám cesto držalo dokopy,vytvarujeme do gule, zabalíme do plastickej folie a vložíme do chladničky na 30 minút. 3 cesto vo forme vystleme alobalom a nasypeme doňho suchú fazulu a vložíme na 220 stupňov predhriatej trúby a pečieme 10 minút, potom alobal s fazulou vyberieme a pečieme dalších 10 minút. 4 upečené cesto 5 do stredne velkej nádoby z hrubým dnom nasypeme cukor, múku a želatínu, v druhej nádobe zamiešame vidličkou alebo ručným mixerom vajcia a mlieko a nalejeme do hrnca s cukrom , múkou a želatínou a dobre zamiešame a necháme asi 5 minút odpočívať aby nám želatínanapučala. potom na miernom ohni za neustáleho miešania zohrievame, kým nám krém nezahustne asi 15 minút na konzistenciu hustej smotany. trochu vychladíme a vložíme do chladničky asi na 45 minút a zavše premiešame. 6 do vychladnutého krému zamiešame vyšlahanú šlahačku a naplníme vychladnuté cesto. 7 ozdobíme na polovičky prerezanými hroznovými bobuľkami a na plátky nakrájané kiwi, asi 3 mm. ovocie opatrne štecom potrieme rozpusteným ríbezlľovým džemom a vložíme do chladničky asi na 1 hodinu. 5 minút odpočívať aby nám želatínanapučala. 15 minút na konzistenciu hustej smotany
Na olejom vymastený alobal ukladáme napichnuté ražniči, zabalíme a uložíme postupne na plech. 1 Mäso nakrájanéna kocky polejeme polievkovým korením, ovegetíme, pridáme grilovacie korenie a pokvapkáme olejom,spolu to všetko premiešame a necháme postáť najlepšie cez noc v chladničke. 2 Na ihlice(špajle) striedavo napichujemenaloženémäso,na kolieska nakrájanú klobásu,slaninu a cibuľu a striedame suroviny až po koniec ihli. 2 Na ihlice
Cibulu nakrajamena drobno. Zeleninovy vyvar pridame a smotanu zmiesame so syrom, pridame safran omacku dochutime a spolu vyslahame mixerom a na miernom ohni prehrejeme- nevarime
