Najlepsiena celu noc. Kremom natrieme aj boky a vrch torty. Tuto tortu som piekla sama sebe k narodeninam, Ani sa nepamatam, ci som vobec niekedy piekla pre seba tortu
veľkonočné zvyky v našej rodine sú minimálne. ani s pečením si nerobím veľké starosti, vždy upečiem niečo svieže, jarné, najradšej robím takéto jednoduché nepečené, kombinácia tvaroh a ovocie je výborná a všetkým nám chutí
Pozor, srdiečka treba hore tým špicom poctivo nalepiť do plnky, inak sa zosunú. Takže ak je hlavná plnka bez masla, je treba dorobiť trocha maslovej plnky
Našanajmladšia vnučka Matilda mala v sobotu jeden rôčik a tak som zas raz piekla tortu. "Babka, to ružové sa ti naozaj podarilo" To ružové je tvarohovo smotanovo malinová hmota na piškótovom korpuse, ozdobená ovocím a čokoládou a chuťovo bola fakt dobrá
Keď sa zmes prevarí odstavíme a roztrieme na upečený a vychladnutý korpus. Keď už čokoláda nie je teplá, ale stále tekutá, zmiešame ju mixérom nanajmenšom stupni s mascarpone
Kazdopadne je najlepsie pouzit cerstve ovocie. Na tuto tortu som nasla inspiraciu u Ivanky. Ona sice piekla kolacik s ribezlami, ale mna velmi oslovila ta bohata orechova plnka ( orechy milujem v kazdej podobe)
Ja dávam plnky dve ako klasické veterníky. Cukor dáme upáliť na karamel,nie veľmi tmavý,aby nezhorkol. Ešte do horúcej masy,len aby troška para vyšla,zašľaháme vajcia,ale po jednom a najlepšie šľahačom
