Nalev na sladkokysle uhorky recepty

Kôra z červeného melónu v sladkokyslom náleve (fotorecept)

Kôra z červeného melónu v sladkokyslom náleve (fotorecept)

melón nemusíte nevyhnutne spotrebovať celý, podľa toho ako sa vám bude míňať, nakrájatena plátky, kocky, trojuholníčky, podľa svojho vkusu a uložite do fliaš vtedy, keď budete mať kôru na celý pohár, zalejete vychladnutým nálevom
Parížsky šalát

Parížsky šalát

Sterilizované sladkokyslé uhorkynastrúhamena hrubšom strúhadle a pridáme do misky spolu s rozmrazeným sladkým hráškom
Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

ten istý nálev ako na almapapriku, používam aj nauhorky. Tá ochutí lečo najlepšie. Čalamádu robím zo zimnej kapusty, cibule, niekedy dám mrkvu, väčšinou však červenú papriku/kápiu na pásiky a uhorkynakladačkyna plátky
Plnený hlávkový šalát

Plnený hlávkový šalát

Ja osobne ich chuť zbožňujem, ale veľa ľudí ich používa iba na jedno -. Ochutnajte ho však len tak nasurovo a objavíte jeho nové čaro
Majonézový šalát s kvakou

Majonézový šalát s kvakou

Uhorky tiež nakrájamna malé, rovnako veľké kúsky. Kvaka je vynikajúca starodávna a tak trochu zabudnutá zelenina (viac sa o nej dočítate TU)
Víkend...

Víkend...

Boli sme ako inak aj v lese a doniesli sme si okrem iných hríbov aj jelenky poprehýbané. Asi každá z Vás vie jelenky nahadzať do sladkokyslého nálevu
Zavárané sladkokyslé uhorky

Zavárané sladkokyslé uhorky

Umyté uhorky roztriedim na väčšie a menšie. (Najväčšie máme na jedenie, stredne veľké nakrájamna kocky, zalejem nálevom a mám na šalát a najmenšie si ukladám do malých fľašiek ako delikatesky
Uhorky, uhorčičky, cornichons

Uhorky, uhorčičky, cornichons

Doslova lebo také maličké uhorkyna trhu nezvyknú predávať. Poslednú sobotu som sa vybral na mestskú tržnicu s veľmi skromnými cieľmi
Nakladané sladkokyslé všetkomožné....

Nakladané sladkokyslé všetkomožné....

A keď si v zime otvoríme,každá si vyberie,čo má najviac rada. Dobre umyté uhorky som dala do každej malej flaše asi 3 ks,pridala karfiol,jednu feferónku,kúsok chrenu(pásik),malú cibuľku,1 ks cesnak,krúžky mrkvy,zeler nakrájanýna kocky a papriku žltu a červenú,aby aj oči jedli. 2 Zaliala som nálevom ako nauhorky,každý má svoj obľúbený,tak návod nepridávam a sterilizovala som 7 min. 1 ks cesnak
Patizóny v sladkokyslom náleve (fotorecept)

Patizóny v sladkokyslom náleve (fotorecept)

1 Menšie patizóny umyjeme, očistíme od stopky a na opačnom konci tiež vyčistíme. ) 2 Patizóny si pokrájame na mesiačiky, asi takto. 3 Do poumývaných fliaš dáme kúsok chrenu, kto má môže dať namiesto chrenu feferónku alebo môže dávať len samotné patizóny. 4 Pokračujeme až do naplnenia fliaš
Terrine z udeneho lososa

Terrine z udeneho lososa

Zelatinove platy vyzmykame a dame do uhorkoveho nalevu ( pripadne do vody), ktory zahrejeme na teplo, nie na horuco