Odpaľované venčeky recepty

VAJECNE VENCEKY

VAJECNE VENCEKY

Suroviny na odpalovane cesto (45 ks). 250 ml vody. 90 g margarinu alebo masla. 150 g hladkej muky. trochu soli
Karamelové veterníky  – cukrárenské

Karamelové veterníky – cukrárenské

Cukrarenska klasika, moja mamka hovori, ze za svoj zivot sa veternikov dopiekla a dochutnala tak vela, ze uz ziaden do ust nikdy neda
Veterníky s jahodami a mascarpone krémom

Veterníky s jahodami a mascarpone krémom

Chuťou neutrálne odpaľované cesto, z ktorého sa dá vytvoriť množstvo dezertov na sladko aj na slano. Veterníky, venčeky, profiteroles, bigne (po taliansky) či Paris brest
Odpaľované venčeky

Odpaľované venčeky

Rúru predhrejeme na 250 °C, plech postriekame vodou a plničkou naň striekame venčeky. Vodu a olej zohrejeme v rajnici, keď vrie, vmiešame do nej múku
Venčeky à la Mimka

Venčeky à la Mimka

Pokračujeme dokým nenaplnime všetky venčeky. 5 Ked su venčeky upečene,vyberieme ich a nechame minútu na plechu a prerežeme
Odpaľované pečivo na slano (fotorecept)

Odpaľované pečivo na slano (fotorecept)

2 Do tejto masy zašlaháme vajíčka celé a vreckom na zdobenie dáme na plech, na ktorom je papier na pečenie,robíme aj venčeky aj tyčinky. 6 Hríbikmi ozdobíme venčeky v strede,
Odpaľované venčeky-celiatické (fotorecept)

Odpaľované venčeky-celiatické (fotorecept)

5 na plech ktorý vystelieme papierom na pečenie robíme naplneným vreckom kolečká alebo môžeme robiť aj bananiky 6 pred pečením poprskáme dvoma lyžicami vody aby venčeky napuchli. 10 pomocou cukrarskeho vrecúška naplníme venčeky a zakryjeme vrchnou časťou koliesok 11 hotové venčeky posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládou či inou polevou. 6 pred pečením poprskáme dvoma lyžicami vody aby venčeky napuchli
RECEPT: Cappuccino veterníky

RECEPT: Cappuccino veterníky

Do zmesi na prípravu cesta primiešame kakao a pripravíme odpaľované cesto s vodou, margarínom a vajcami podľa návodu na obale
Labute z odpaľovaného cesta

Labute z odpaľovaného cesta

Z ingrediencií mlieka, pudingového prášku, cukru sme uvarili puding a do studeného vmiešame rozšlahané maslo a plníme labute ako vidíme na obrázku,dáme krém potom zapichneme dvojky , ako krky a z oboch strán krídla /to je vrch rozrezaný na polovicu / a posypeme práškovým cukrom,krém môže byť aj iný, ako na venčeky, ale mi máme radi tento ,lebo nie je veľmi sladký
Eclairs (fotorecept)

Eclairs (fotorecept)

1 do hrnca si dáme vodu, maslo a štipku soli. keď to zovrie, pridáme múku a za stáleho miešania uvaríme na hustú kašu, ktorá sa nám nesmie lepiť 2 odstavíme z ohňa, preložíme do misky

Bezlepkové odpalované venčeky

Venčeky. sáčku a na pečúcom papieri tvarujeme venčeky. -vodu a masť dáme variť, po vare pridáme za stáleho miešania muku so soľou

Bezlepkové odpaľované venčeky

Venčeky. sáčku a na papieri na pečenie tvarujeme venčeky. Vodu a masť dáme variť, po vare pridáme za stáleho miešania muku so soľou

Odpaľované venčeky

Hotové upečené venčeky prerežte a naplňte krémom. Na platňu dajte ohrievať vodu s olejom. Až to začne vrieť pridajte za stáleho miešania múku a soľ a uvarte hustú kašu

Odpaľované venčeky

Vodu a Ceruy varíme, kým sa Cera nerozpustí. Primiešame hladkú múku za stáleho miešania, až vznikne hladká kaša

Odpaľované venčeky

Cestom naplníme sáčok s trubičkou a na plech vyložený papierom na pečenie striekame venčeky. Vodu s herou dáme variť, osolíme a vmiešame múku s prášok do pečiva

Odpaľované venčeky

Dobre miešame, dáme do vrecúška a na pomastený plech vytláčame venčeky, ktoré upečieme v horúcej rúre