Tip na nedeľný obed | Paradajková polievočka & Hovädzísteak & Koláč z hrnčeka. Na tanier som dal lístky rukoly, opečený toustový chlieb, steak a prelial som to všetko hubovou omáčkou
1 na dno rozpálenej veľkej panvice som rozsypal 2 KL suchých feferónkových semienok, dobrú minútku premiešavaním opiekol, zalial 2 PL rastlinného oleja, priložil na ~ 2 mm „plátky“ pokrájané strúčiky cesnaku a orestoval ich do peknej zlatočervenej farby. podľa zvyku som povrch posypal soľou a čerstvo mletým čiernym korením (MČK) a pomocou kychyňského štipca (klieští) celú zostavu premiešavyním nechal zredukovať 2 na záver spm celú masu, tohoto teplého zeleného šalátu, pokryl „hoblinami“ asi z PL čerstvého masla 3 papierovým obrúskom som na dno rozpálenej „rebrovanej“ liatinovej panvice opäť poroztieral rastlinný olej (nie celá PL), na ktorom som opiekol dva steaky, ľahko osolené a oeMČeKované, hovädzej sviečkovej. obojstranne po 2÷3´ 4 rozkrojené ich rozložil na servírovacie taniere, do výrezu pridal liptovskú plnotučnú horčicu a steakovú omáčku. a samozrejme aj teplú zelenú prílohu, ktorú som až na tanieri pokvapkal extra panenským olivovým olejom 5 som presvedčený, že by chutilo aj Vám 1 na dno rozpálenej veľkej panvice som rozsypal. 2 na záver spm celú masu, tohoto teplého zeleného šalátu, pokryl
Už neraz som sa priznal, že mám rád ryby. Údený hovädzí jazyk v kôprovej omáčke. Steak v hubovej omáčke. Nie vždy mám poruke čerstvú a vtedy je pre mňa najlepšia voľba kvalitná mrazená z Ryby Žilina
Zrejme ste už aj vy skúšali pripraviť šťavnatýhovädzísteak, no nevyšlo to podľa vašich predstáv. Výborné steaky sú z argentínskeho, írskeho, či novozélandského dobytka, no pochutíte si aj na dostupnejšom mäse
Tip na nedeľný obed | Paradajková polievočka & Hovädzísteak & Koláč z hrnčeka. Mnohí si ešte v dnešnej dobe pestujú svoje ovocné stromčeky na záhrade a tým majú postarané každý rok o prísun čerstvého ovocia
