Čo mi pamäť siaha a čo pamäť siahala mojim rodičom a čo pamäť siahala ich rodičom , tak opekance patrili na štedrovečerný stôl, tak ako mastnáhusacina k žlčníkovému záchvatu
Pripravujú sa z neho záviny, kysnuté koláče, buchty, opekance (bobaľky) a ďalšie dobroty. Celé stáročia je využívaný nielen v lekárstve, ale i v potravinárstve
Opekancesmakom. Posypeme ich podľa chuti mletým makom alebo strúhankou opraženou na suchej panvici. Tohtoročné slivkysú opäť úžasné a nespraviťsislivkové gule by bol hriech
Ked som ich ochutnala, tak mi chutou, strasne pripominaju naseslovenske makove opekance. *no urobissicesto, ako na zemiakove knedliky, ale redsie, potom ich sparis, potom presypesmakom a hotovo
„Mnoho ľudí servíruje na vianočný stôl aj nezdravé opekance. Opekance (bobaľky). Aj štedrovečerná hostina môže byť zdravá a môžete si ju bez výčitiek vychutnať
Dúfam, že tieto opekance vydržia sedem dní a keď nie, nič sanestalo. , keď som uverejnil postup na pečenie -vihodňarskich bobaľkoch- a tak som, kvôli Vareche, začal s prípravou štedrej večere o týždeň skôr
Múku preosejem, pridám štipku soli , vajce a vykysnutýkvások. Vypracujem polotuhé cesto, ktoré na záver miesenia, posypem hladkou múkou a nechám na teplom miestevykysnúť
Zmäknuté opekancescedíme a dochutíme na slanos bryndzou alebo na sladkosmakom. Hotový, vykysnutýkvások pridáme do preosiatej múky, kde sme pridali soľ, zvyšné mlieko a maslo
cukrom a pokvapkala medom,takto to robievala moja mamka aj stará mamka a tak to robím aj ja. 1 Do miskykyskysmesizamiesilicesto. Kvások z trošky mlieka, cukru, štipky múky a droždia a keď trošku kvások podbehol tak smezamiesilicesto, ale bez vajca a s bravčovou masťou a nechali smecestonakysnúť a po vykysnutísomcesto nakrájala na menšie kusy a vyšúľala pramene o hrúbke 1,1/2cm a nakrájala na 1 cm kúsky,,, 2 tie kúsky v dlani pošúlala a dala na plech,pieklo sa to pri 200 st do ružova, bolo toho za 3 a pol plechu 3 neodolala som a ako sa to u nás robieva ,tak som tatkovi urobila na koštouku. 4 trošku opekancov som zabarila vriacou vodou nachvíľu,lebo súčerstvé,keď kôročka odmäkla zliala som prebytočnú vodu a opekance poliala troškou maslaposypalamakom zmiešaným s pr. 1 Do misky. 1 cm kúsky,,,. 200 st do. 4 trošku opekancov som zabarila vriacou vodou nachvíľu,lebo súčerstvé,keď kôročka odmäkla zliala som prebytočnú vodu a opekance poliala troškou maslaposypalamakom zmiešaným s pr
