Ale píše sa v ňom, že podľa Cechu pekárov a cukrárov regiónu Západného Slovenska, musia mať Bratislavské rožky svoju charakteristickú chuť, to znamená, že cesto musí byť krehké, musí byť vyvážený pomer cesta a plnky, majú mať svoj podkovovitý tvar, pričom musia byť ale tvarovo odlíšené makové a orechové, (makové viac do tvaru C) , musia byť výrazne dohneda a mramorované vďaka potieraniu žĺtkom
Orechovérožky patria ku klasike, nielen na Vianoce. Na orechové batôžky budeme potrebovať. Ja som ich tohto roku piekla s našou vnučkou a miesto rožkov sme robili batôžky
1 Do 200 ml vlažného mlieka som dala 1 čl cukru a 21 g droždia. Nechala som vykysnúť kvások. Odmerala som si olej, odvážila som 600 g hladkej múky špeciál
11 Bratislavské rožky plnené orechmi majú tvar písmena "C". 12 Bratislavské rožky plnené makom majú tvar podkovy, aby sme rozoznali rožky. 14 Rožky pečieme pri teplote 190°C asi 15 minút. 14 Rožky
