Paprika kapia v oleji recepty

Nakladaná kápia

Nakladaná kápia

Čas netreba predlžovať aby nebola paprika potom mäkká. Vynikajúca zjesť len tak, ozdobiť chlebíčky, misy ale aj pridať do šalátov
Tyrokafteri - τυροκαφτερή grécka nátierka z fety a papriky (fotorecept)

Tyrokafteri - τυροκαφτερή grécka nátierka z fety a papriky (fotorecept)

ked sa opiekli do čierna, vložila som ich ešte horúce do misy,. pridala som jogurt a citrónovúšťavu,. Ide o veľmiosviežujúcu nátierku príjemnej slano-sladko- kyslej chuti, nesolí sa, lebo feta je slaná dosť, podáva sa ako veľmi obľúbené meze s olivami, inou zeleninou a s pita chlebom, ako chuťovka, ako pohostenie, tiež na raňajky natreté na chlebe, má redšiu konzistenciu a preto sa používa často aj ako dip a na namáčanie rôznej zeleniny
Papriková nátierka Pikant

Papriková nátierka Pikant

tohto roku som sa vrhla na domáce zeleninové a ovocnévýrobky. žiadne džemy a kompóty, mám ich plnú komoru a moc sa nemíňajú, tento rok robím čatní a rôzne pikantné dobroty vhodné k mäsu, syrom, na grilovačku a tak
Pikantná šošovica so zemiakmi (fotorecept)

Pikantná šošovica so zemiakmi (fotorecept)

Kým sa cibuľa orestovala, natrhala som si lístočky z vetvičiek tymiánu. pridala som zemiaky pokrájané na kocky, zvýšila som plameň, chvíľku som ich za obracania poopekala z každej strany v tomto cibuľovo - paprikovo - paradajkovom základe, aby sa pekne ochutili a získali na povrchu jemnú chutnú kôrčičku,
Pikantné kuracie soté

Pikantné kuracie soté

Necháme pri izbovej teplote chvíľu odstáť. Rozpálime panvicu alebo wok a prihodíme do nej kuracie prsia
Krupoto

Krupoto

červenápaprika. soľ, korenie, cesnak, sladká paprika mletá. Zaujímavá obmena rizota, ktorou som obohatila náš domáci jedálniček
Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Lečo na zimu a ostatné škrečkovinky

Medzitým som odbehla skontrolovať, či neprihára paprika, sem-tam ju pre istou treba premiešať, pustí si šťavu a robím ju na strednom plameni
Pikantní plec v cibuli z papiňáku

Pikantní plec v cibuli z papiňáku

600 g vepřové plece (může být i krkovice nebo kýta) 3 cibule 1 větší kapie 4 stroužky česneku sůl pepř mletý 2 lžíce oleje 3 lžíce kečupu, nejlépe domácího (nebo kvalitníkupovaný) 1 lžíce hořčice plnotučné 1 lžíce sojové omáčky 1 lžíce worcesterové omáčky chilli paprička dle chuti 1 lžička mleté sladké papriky
Kuskus s cícerom a karamelizovanou cibuľou

Kuskus s cícerom a karamelizovanou cibuľou

Opekáme, s občasným miešaním, až kým cibuľa a paprika úplne nezmäknú a neskaramelizujú. Jednoduchý a časovo nenáročný recept (ak si odmyslíme varenie cícera) vhodný ako ľahký obed či večera - pikantný kuskus s cícerom, karamelizovanou cibuľou a paprikou a dochrumkava upečeným tofu
Ajvar

Ajvar

Je ikonou srbskej kuchyne, no poznajú ho na celom balkánskom polostrove. Názovvychádza z tureckého slovíčkahavyar, ktoré znamená kaviár, odtiaľ pochádza i alternatívny poetický názov, srbský zeleninovýkaviár