Pečené bravčové pliecko recepty

Pečené bravčové pliecko marinované vo vínovej marináde (fotorecep)

Pečené bravčové pliecko marinované vo vínovej marináde (fotorecep)

Bravčovépliecko je mäkkučké, šťavnaté s úžasnou delikatesnou chuťou, ktorou nasiaklo z vínovej marinády s koreninami a zeleninou, zeleninka je al dente a výborne celé jedlo dopĺňa cesnakové zemiakové pyré podľa Julie Child, s ktorou som sa zoznámila až teraz a nezostanem iba pri tomto jednom recepte podľa nej, lebo ma nesklamala, splnila týmto receptom všetky moje očakávania
Pomaly pečené marinované bravčové pliecko (fotorecept)

Pomaly pečené marinované bravčové pliecko (fotorecept)

Pomaly pečené mäsko je šťavnaté, mäkkučké ako masielko, priam sa rozpadá na jazyku, vonia krásne po cesnaku, má vypečenú chrumkavú kôrčičku, ktorá je príjemne pikantná vdaka paprikovej marináde Erős Pista po mojom a dáva celému jedlu nový perfektný šmrnc, veľmi dobre sa šmýkalo k tomu vychladené a orosené pivko Pilsner Urquell
Bravčové pliecko s pečenou mrkvou

Bravčové pliecko s pečenou mrkvou

Pliecko nakrájame na steaky, osolíme a okoroníme z oboch strán. 1 Predhrejeme rúru na 180°C. Mrkvu prekrojíme pozdĺžne a paradajku na polovicu
Bravčové pliecko na cibuli

Bravčové pliecko na cibuli

Opečené mäso poukladáme pomocou klieští do pekáča na cibuľu. Bravčovépliecko nakrájame na hrubé rezne, asi po 2 cm
Sedliacke bravčové pliecko (fotorecept)

Sedliacke bravčové pliecko (fotorecept)

1 Zadovážime si pekný kus bravčového pliecka s kožou. Umyjeme, osušíme ho a poriadne ho ponatierame čerstvo mletým čiernym korením a drvenou rascou
Bravčové výpečky

Bravčové výpečky

výpečky nemusíte piecť len z orezu základom ale je aby použité mäso bolo prerastené aby sa pri pečení tuk pomaly vypekal a na záver zostalo krásne vypečené mäso a veľa báječnej šťavy
bravčové výpečky

bravčové výpečky

pečené na čiernom pive, rasci a cesnaku. bravčové mäso (bôčik, pliecko, alebo krkovička). opečené som ho dal do misy, premiešal som ho s dvoma lyžicami horčice, rascou a všetkým korením, môžete použiť aj grilovacie, alebo akékoľvek ktoré vám chutí
Zavárané pečené mäso

Zavárané pečené mäso

Na zaváranie použijeme bravčovépliecko. Dôležité je mäso správne nasoliť. Na kilo mäsa asi 20 g soli. Mäso pokrájame na väčšie kúsky, dáme do hlbokého plechu, nasolíme, posypeme rascou, podlejeme vodou a pridáme očistené strúčiky cesnaku
Pečená plnka s kapustou

Pečená plnka s kapustou

plieckobravčové. 1 Bravčovépliecko s kožou som dal variť do hrnca, tak aby bolo mäso zaliate vodou. Osolil som
Rillettes z bravčového pliecka so skaramelizovanou cibuľou (fotorecept)

Rillettes z bravčového pliecka so skaramelizovanou cibuľou (fotorecept)

potom som pliecko preliala horúcou bravčovou masťou,. 1 Bravčovépliecko som umyla, osušila a vložila do pekáčika. 6 Takto pečenépliecko som vložila do hrnca, pridala som cibuľu pokrájanú na kliny, celé borievky, bobkové listy, preliala som ho výpekom s bravčovou masťou,pridala som husaciu masť
Mäsové guľky alebo tiež čevapčiči

Mäsové guľky alebo tiež čevapčiči

asi je všeobecne známe, že na čevapčiči sa používa trojaké mäso - bravčové, hovädzie a jahňacie. 500g bravčovépliecko a 500g hovädzia slabina a ak máte tak ešte 500g jahňaciny. upečené guľky môžeme napichnúť na špajdlu - je to len taká finta pri servírovaní 500g bravčovépliecko