Pečený pstruh na panvici recepty

Zubáč na masle

Zubáč na masle

Pečenýpstruhna tymiáne. Pstruhna pare. Medzitým sa mi napanvici už zohrieval olej s maslom a v hrnci sa varil na kocky nakrájaný zeler so zemiakmi a soľou
Ryby, rybky, rybičky

Ryby, rybky, rybičky

V mojom podaní väčšinou len pečenýnapanvicina masle s trochou tymiánu a citrónovej šťavy. prvé pečené pstruhy som len osolila, pokvapkala citrónom a piekla v rúre na masle
Pečený pstruh na masle (fotorecept)

Pečený pstruh na masle (fotorecept)

Na väčšej panvici som roztopila zvyšné maslo s trochou oleja. Vychladnuté zemiaky som nakrájala. Na plechu som nakrájané zemiaky premiešala
Pečený voňavý pstruh s pikantnou omáčkou (fotorecept)

Pečený voňavý pstruh s pikantnou omáčkou (fotorecept)

pstruha. 1 Pstruhy umyjeme, utrieme kuchynskou utierkou, osolíme, okoreníme mletým bielym korením a necháme odpočívať. 2 Citrony dobre umyjeme, pokrájame na kolieska a zbaíme semienok. 3 Z ostatných citronov vytlačíme šťavu a petržlenovú vňať posekáme na drobno. 4 Očistenú cibuľu pokrájame na kocky a cesnak ošúpeme. 5 Papriky umyjeme, zbavíme jadrovníkov a žiliek, pokrájame na malé kocky, sušenú štipľavú papriku pokrájame na jemno, ale semienka ponecháme. 6 Na dno pekáča položíme plátky citrona. 7 Do každého pstruha vložíme 1 malý bobkový list a 1 malý klinček. 8 Naplnenépstruhy položíme na kolieska citrona v pekáči, na povrcu ich znovu pokryjeme kolieskami citrona a plátkami masla. Prikryjeme pokrievkou a vložíme piecť do trúby na 30 minút pri 180-ich stupňoch, pred dopečením odstránime pokrievku a necháme skaramekizovať plátky citronu. 9 Očistené zemiaky pokrájame na 1/4-iny, dáme do pekáča, premiešame so soľou, drvenou rascou, pridáme maslo a upečieme do hnedo-červena. 10 Napanvicina oleji orestujeme cibuľu, papriku pokrájanú na kocky, sušenú šripľavú papriku aj so semienkami, posekanou petržlenovou vňaťou, prelisovaným cesnakom, osolíme a okoreníme mletým bielym korením. 11 Podlejeme vínom, citronovou šťavou a dusíme za podlvania vodou do mäkka, zelenina má zostať jemne chrumkavá. 12 Na podnos dáme upečeného pstruha, obloženého s karamelizovanými kolieskami citrona, pečenými zemiakmi, pikantnou omáčkou a podávame. 1 Pstruhy. 3 Z ostatných citronov vytlačíme šťavu a petržlenovú vňať posekáme na drobno. 6 Na dno pekáča položíme plátky citrona. 10 Napanvicina oleji orestujeme cibuľu, papriku pokrájanú na kocky, sušenú šripľavú papriku aj so semienkami, posekanou petržlenovou vňaťou, prelisovaným cesnakom, osolíme a okoreníme mletým bielym korením. 12 Na podnos dáme upečeného pstruha, obloženého s karamelizovanými kolieskami citrona, pečenými zemiakmi,
Pstruh na rasci(fotorecept)

Pstruh na rasci(fotorecept)

1 Pstruhy po očistení a opláchnutí osušíme. 2 Napanvici rozohrejeme olej a maslo a ryby z oboch strán rýchlo opečieme. 3 Podávame s hranolkami pečenými zemiakmi alebo kroketkami. ) 1 Pstruhy po očistení a opláchnutí osušíme. 2 Napanvici rozohrejeme olej a maslo a ryby z oboch strán rýchlo opečieme

Pečený pstruh

Pstruhy očistíme, pozdĺžne rozrežeme, odstránime chrbticu a každú polovicu ešte rozrežeme naprieč. Po dopečení vylejeme vypečenú šťavu do panvice, dáme na malý plameň a pomaly do šťavy vmiešame vyšľahané žĺtky

Pečený pstruh

Pstruhy očistíme, pozdĺžne rozrežeme, odstránime chrbticu a každú polovicu ešte rozrežeme naprieč. Po dopečení vylejeme vypečenú šťavu do panvice, dáme na malý plameň a pomaly do šťavy vmiešame vyšľahané žĺtky