Pecene bravčové mäso recepty

Pečené bravčové pliecko marinované vo vínovej marináde (fotorecep)

Pečené bravčové pliecko marinované vo vínovej marináde (fotorecep)

Bravčové pliecko je mäkkučké, šťavnaté s úžasnou delikatesnou chuťou, ktorou nasiaklo z vínovej marinády s koreninami a zeleninou, zeleninka je al dente a výborne celé jedlo dopĺňa cesnakové zemiakové pyré podľa Julie Child, s ktorou som sa zoznámila až teraz a nezostanem iba pri tomto jednom recepte podľa nej, lebo ma nesklamala, splnila týmto receptom všetky moje očakávania
Bravčová krkovička pečená na pive (fotorecept)

Bravčová krkovička pečená na pive (fotorecept)

Ešte budem potrebovať, mleté čierne korenie, mletý kmín, koreniacu zmes na bravčové pečené a pivo. Očistila som si cibuľu, cesnak, mäso som nakrájala na hrubšie rezne, nevyklepávala som ich
Zavárané pečené mäso

Zavárané pečené mäso

Na zaváranie použijeme bravčové pliecko. Dôležité je mäso správne nasoliť. Mäso pokrájame na väčšie kúsky, dáme do hlbokého plechu, nasolíme, posypeme rascou, podlejeme vodou a pridáme očistené strúčiky cesnaku
Pečené bravčové koleno. S videopostupom.

Pečené bravčové koleno. S videopostupom.

Mäso som z oboch strán osolila aj okorenila. cca 100g pokrájaného údeného bravčového boku. Na plech som k nemu pridala bravčové a cibuľu, zakryla som ho alobalom a pri 155 stupňoch nechala piecť 45 minút. Potom som mäso otočila a piekla 15 minút. Po 15 minútach som mäso znovu otočila a piekla 45 minút a potom znovu otočiť a piecť 15 minút. Týmto spôsobom som mäso piekla 3 hodiny a 45 minút pri 155 stupňoch
VideoRecept| Pečené bravčové koleno

VideoRecept| Pečené bravčové koleno

Fotorecept| Bravčovémäso na fenikli. Mäso som z oboch strán osolila aj okorenila. Bravčové plátky Garam Masala
Bravčové pliecko s pečenou mrkvou

Bravčové pliecko s pečenou mrkvou

, kým je mäso hotové a dávame pozor aby nám nezhorela zelenina. 2 Do zapekacej misy poukladáme mäso so zeleninou a zeleninku osolíme, pridáme štipku mletých klinčenkov, chilli korenia a pokvapkáme olivovým olejom. 2 Do zapekacej misy poukladáme mäso so zeleninou a zeleninku osolíme, pridáme štipku mletých klinčenkov, chilli korenia a pokvapkáme olivovým olejom

Pečené mäso s dusenou kapustou

Mäso pokrájame na väčšie kusy. Dobre premiešame a zalejeme vodou (tak aby nám zakryla mäso). Necháme variť, kým mäso nieje už skoro mäkké