Pecene jaternice so zemiakmi recepty

O bezpečnom grilovaní a nebezpečnej úprave mäsa

O bezpečnom grilovaní a nebezpečnej úprave mäsa

klobásy, jaternice, o- škvarky, tlačenka, slanina, ovar a čo ja viem ešte aké lokálne špeciality. Tiež zbožňujem grilovačky a vymýšľam ako si čo najkvalitnejšie pripraviť týmto nie zrovna najzdravším spôsob jedlo a vychutnať si letnú pohodu
Jačmenné krúpy: potravina našich predkov

Jačmenné krúpy: potravina našich predkov

Niektorí ľudia ich tiež používajú ako chutnú náplň do zabíjačkovej jaternice. Jedli ich na niekoľko spôsobov a tak sa krúpy tešili veľkej obľube
Pečená jaternica so zemiakovou kašou

Pečená jaternica so zemiakovou kašou

Pečenú jaternicu som pokrájala a dala na tanier. Ako prílohu na dnešný obed som ponúkla. sterilizovanú cviklu, uhorky a urobila som šalát z čerstvej mrkvy, ktorú som nastrúhala , pridala šťavu z citronu a cukor

Domáce jaternice

Podávame sozemiakmi, zemiakovou kašou a čalamádou. Po vychladnutí ju zmiešame so zomletým bôčikom a pečeňou, s opraženou cibuľou na masti, pridáme rozotretý cesnak a korenie