Pecienka kuracia s tarhonou recepty

Pečená kuracia pečeň (mňamkaáá)

Pečená kuracia pečeň (mňamkaáá)

Recept mám od Táničky a chystalasomsa ho skúsiť. Nemôžem povedať, že by som bez pečienky nevedela existovať a navyše ju pripravujem poväčšine stále rovnako
Kuracie pečienky naruby s tarhoňou (fotorecept)

Kuracie pečienky naruby s tarhoňou (fotorecept)

Nechám ju "dôjsť". podusím. Po odstavení dochutím majoránkou a bobkový list vyberiem. 1 No a to "naruby" je, že 1 hodinu pred tepelnou úpravou, odblanené a rozpolené pečienky osolíme a okoreníme. 2 Pokiaľ sa pečienky boptnajú, urobíme si tarhoňu. na zohriaty olej vysypem 1 hrnček tarhone, opražím ju do hnedkava, posolím, pridám 2 hrnčeky vody, nechám 2 minúty variť, vypnem zdroj tepla a zakryjem pokrievkou. 3 Nakrájanú slaninku vytopím, oškvarky vyberiem( odložím na ozdobu a zobkanie), pridám cibuľu a keď je krásne zlatučká, vrhnem do nej naboptnané pečienky, ktoré zľahka, jemne poobraciam. Posypem červenou, mletou paprikou, podlejem trochou vody a 5 min. 4 Urobím si zátrepku z vody a hladkej múky, zahustím pečienky a nechám prevariť ešte 10 min. -)))) 5 Super zajedanie k tejto pochúťke je ochutená červená repa. 10 min Po odstavení dochutím majoránkou a bobkový list vyberiem
Kuracia pečienka restovaná (na slanine)

Kuracia pečienka restovaná (na slanine)

Pečeň, pečienka (neboli játra) je dosť zatracovanou surovinou. Dosťsapopísalo o tom, že je to zberňa odpadov z tela a že spolus ňou ten odpad jeme
Gnocchi s kuracími pečienkami

Gnocchi s kuracími pečienkami

Tieto "noky" jednoducho s pečienkou, cesnakom a paradajkami skvelé. Zatiaľ siočistíme cibuľu a pokrájame ju na drobné kocky
Hus na päť spôsobov

Hus na päť spôsobov

POSTUP PRÍPRAVY. Kožu z krku odrežeme čo najhlbšie, naplníme okoreneným mletým bravčovým mäsomsrascou, zašijeme a upečieme

Rolovaná džigerica

Pokiaľ ide o suroviny, jednoduchá a dostupná je kuracia pečeň, ale boli odskúšané aj kačacia, či bravčová, komu aká chutí a má poruke