do misky dáme kyslú smotanu, lyžicu múky a dobre rozmiešame, keď je zelenina uvarená odoberieme naberačkou horúci vývar a vylejeme ho do misky zo smotanou, dobre rozmiešame, zopakujeme až docielime, že smotana je teplá a môžeme ju vyliať k zelenine a nemusíme sa báť že sa nám zrazí
mladé struky zo záhradky. Keď sú polomäkké, prihodíme k nim nakrájané čerstvé struky zelenej fazuľky,. napríklad pre staršiu dcéru polievku zmixovala a mladšia sa oblizovala aj
zelenej fazuľky. 1 umyté lusky zelenej fazuľky pokrájame na 2÷3 cm kúsočky, uložíme do hrnca na vetvičky byliniek zviazaných bielou nitkou, zalejeme vývarom (studenou vodou), pridáme bobkový list a pretlačený (prelisovaný, nastrúhaný) cesnak, privedieme do varu a pri strednej teplote varíme do mäkka ~ 12´÷15´. 3 z uvarenej zelenej fazuľky vyberieme už nepotrebný zväzok byliniek i bobkové lístky a okoreníme ju vegetou. 3 z uvarenej zelenej fazuľky
-) Alebo s prívarkami - zozelenej fazuľky , tekvicovým , šošovicovým či fazuľovým. 6 Môžeme ich jesť s maslom , tvarohom , kravskou či ovčou hrudkou , horkym syrom , bryndzou , zeleninou
1 na dno polievkového hrnca nasypeme 3÷4 PL hrubej detskej krupice (v prípade núdze ju nahradíme hrubou múkou) necháme ju opražiť do „béžového voňava“ a 2 než sa tak stane, odfotíme potrebné ingrediencie 3 opražovanie „stopneme“ priliatím potrebného množstva oleja, ja som použil olivový, ale určite budete spokojní aj s rastlinným, kukuričným, alebo slnečnicovým
zostavu privedieme do varu, stĺmime teplotu na priemer a dochutíme soľou, MČK a čerstvo pokrájanou petržlenovou vňaťou (moja milovaná babička, Lady Ann_blahej pamäti, petržlenovú vňať používala často a všade, moja krajšia polovička, Mária Constance, si spomína, že ju jedla aj v jej prívarku zozelenej fazuľky)
2 Z múky, masti, cibuľky, petržlenovej vňate a rozotreného cesnaku, prípadne aj trošky papriky pripravíme svetlú zápražku, ktorou uvarené fazuľky zahustíme, podlejeme vývarom, podusíme a nakoniec pridáme kyslú smotanu a ocot
