1 Cesto. Z múky, zmäknutého masla a vody uhnetieme podľa potreby hladké nelepivé cesto. Z cesta urobíme guľu, ktorú zabalenú do fólie necháme minimálne 120 minút odpočívať v chladničke
1 Múku si vysupeme na pracovnú dosku, do stredu vyklepneme vajíčko, posolíme a premiešame. Pridáme mierne zmäknuté maslo a rukami vypracujeme vláčne cesto
3 Vyšľaháme žĺtko so smotanou a zalejeme quiche. 3 Vyšľaháme žĺtko so smotanou a zalejeme quiche. 1 Ja som kúpila v obchode už pripravené chladné lístkové cesto, ale kto je šikovný a vie spraviť vlastné, určite odporúčam
Predpečieme lístkové cesto asi tak 10 min, potom poukladáme naň mrkvu, šunku(nakrájanú), cesnak, v miske zmiešame vajcia (nešľahať) so syrom a smotanou (syr rozmixujem aby bol kompaktný), dochutíme, pridáme vňať a dáme piecť na 30-40 min, na 200 stupňov