Ríbezľové víno recepty

Pomaly pečené bravčové stehno na červenej kapuste.

Pomaly pečené bravčové stehno na červenej kapuste.

Pridáme jablká, víno, brusnice alebo ríbezľový džem a posolíme. 3 lyžice zaváraných brusníc, alebo ríbezľového džemu. 3 lyžice zaváraných brusníc, alebo ríbezľového džemu
Kuracie prsia s jemným perličkovým karfiolom

Kuracie prsia s jemným perličkovým karfiolom

A zopár rokov sme zakladali víno z čierneho ríbezlia. V Selciach máme pole, kde mamička, ešte ako mladá žena, pestovali všetku zeleninu, vrátane sezónnej
Kura záhradník

Kura záhradník

Som mala take videjko z kanala Oliviera, kde varila nejaka kucharka, kura na polovnicky sposob. Robila ho podobne ako je toto moje tu
Pomaly pečená kačka

Pomaly pečená kačka

Potom DTP nešla pochopiť, že som do bavorskej prílohovej kapusty dávala ríbezľový lekvár a že sme popíjali červené víno, ktorým som tú kapustu podlievala
Červená kapusta s brusnicami

Červená kapusta s brusnicami

Osolíme, pridáme korenie, podlejeme vínom a dusíme 15 minút. 1. Kapustnú hlávku rozštvrtíme, umyjeme a nastrúhame na rezančeky
Špikovaný diviak na šípkach

Špikovaný diviak na šípkach

Na cibuli opražíme koreňovú zeleninu, pridáme šípkový džem a červené víno, potom mäso a koreniny a dusíme domäkka
Hovädzie na poľovnícky spôsob (fotorecept)

Hovädzie na poľovnícky spôsob (fotorecept)

1 Najprv si huby namočíme vo vlažnej vode (asi 3 hrste sušených). Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Rezne opekáme buď priamo na slanine (ale ak je ich veľa tak pustia šťavu a poriadne sa nezatiahnu - robím to len keď som lenivá
Hovädzie v miske (fotorecept)

Hovädzie v miske (fotorecept)

1 Maso si nakrajame na kocky a na troche oleja sprudka oprazime-odlozime. Do druhej nadoby si na rozpalenom oleji zacnem smazit nadrobno nakrajanu cibulu a nasekany cesnak