Rebarborový koláč so snehom recepty

Rebarborový koláč s tvarohom a so snehom

Rebarborový koláč s tvarohom a so snehom

Upiekla som cez víkend tento koláčik s rebarborou. Ale keď si tento koláčik upečiete, budem len rada. Tvaroh ochutíme citrónovou kôrou a cukrom, Tiež ho rozložíme po vrchu koláča

Rebarborový koláč so snehom

Pred koncom vyšľaháme sneh s cukrom a navrstvíme na koláč, dopečieme kým sneh nie je hnedý. Koláč musí úplne vychladnúť a následne ho pokrájame
Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

Tohto koláčasom sa obávala, pretože som doteraz nikdy nejedla rebarboru, nepoznala som ju. Vedela som len toľko, že obsahuje kyselinu šťaveľovú a teda je to riadne kyslá záležitosť
Voňavý rebarborový koláč

Voňavý rebarborový koláč

So štipkou soli vyšľaháme sneh z bielkov, žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, vodu a postrúhané jablko, ďalej šľaháme
Rebarborový koláč s drobenkou

Rebarborový koláč s drobenkou

Najviac si pamätám na rebarborový kompót ktorý som vôbec nemala rada, už ani neviem prečo, ale koláčsom zjedla
Rebarborovo - tvarohový zákusok

Rebarborovo - tvarohový zákusok

), ale to mi už nestačí a preto som si nakombinovala rebarborovýzákusok presne podľa mojej chuti. Väčšinou som z rebarbory piekla univerzálny koláč - bublaninu
Rebarborový koláč so snehom.

Rebarborový koláč so snehom.

250g Hery, 300g jemného kryštálového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 3 vajcia, 3 žĺtky, nastrúhaná kôra z 1 citróna v biokvalite, pár kvapiek mandľovej arómy, 50 g makadamových nesolených orechov (nemusia byť), 300g hladkej múky, 100g kukuričného škrobu, 2 ČL kypriaceho prášku, 1,25 kg rebarbory. Koláč vyberieme z rúry, natrieme vyšľahanou snehovou masou a pečieme ešte asi 10 minút, kým sa povrch nesfarbí do zlatista
Rebarborový koláč

Rebarborový koláč

Môžeme to urobiť tak, že si cesto najprv rozvaľkáme na pomúčenej doske a pokúsime sa ho preniesť do koláčovej formy a potom ručne zaplátame cesto tam, kde sa roztrhlo, alebo si odtrhávame z cesta kúsky a tými postupne vyložíme celú formu - ako som to robila ja
Nekysnutý rebarborový koláč

Nekysnutý rebarborový koláč

Múku zmiešame sosolamylom a práškom do pečiva, vmiešame do vaječnej hmoty. Rebarboru pokrájame na malé kolieska a zmiešame so 40 g cukru a necháme odpočívať. Dva žĺtky vymiešame so smotanou, 30 g cukru a vanilkovým cukrom. Zmes rozložíme na koláč a zapečieme približne 5 minút. 50 g solamylu
Rebarborový koláč s kašou

Rebarborový koláč s kašou

Uvarila som krupičnú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Predpečený koláč vyberieme z rúry, rozotrieme bielkový sneh a ešte zapečieme

Banániky v čokoláde

Rebarborový svieži koláč s banánom. Ribezľový koláčsosnehom. Marhuľový koláčik. Expresný dvojfarebný ríbezľový koláč

Rebarborový koláč so snehom

V preosiatej múke rozmiešame prášok do pečiva a trošku soli. Upečieme vo vyhriatej rúre, potrieme bielkovým snehom a zapečieme

Rebarborový koláč so snehom

Do preosiatej múky pridáme cukor, maslo, žĺtky, soľ a vanilínový cukor. štipku soli. Z bielkov a cukru vyšľaháme sneh, vmiešame doň 2/3 postrúhaných mandlí a potrieme vrch koláča, posypeme ho zvyšnými mandľami a dáme piecť ešte na 10 minút, kým sa sneh nesfarbí do zlatista

Rebarborový koláč s posýpkou

Zmiešame jogurt so žĺtkami a olejom, pridáme múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a všetko spolu vyšľaháme

Rebarborový koláč s drobenkou

Zmiešame jogurt so žĺtkami a olejom, pridáme múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a všetko spolu vyšľaháme

Rebarborový koláč s tvarohom

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh so štipkou soli a vareškou vmiešame do tvarohovej zmesi. Pomocou cukrárenského vrecka ho ozdobne nanesieme na upečený koláč a dáme zapiecť do rúry do zlatohneda