Rizoto z bravčového mäsa recepty

Bravčové rizoto so šampiňónmi

Bravčové rizoto so šampiňónmi

Ryžu vmiešame do mäsa. Rizotozľahka veľkou vidlicou premiešame a ešte zakryjeme na chvíľu pokrievkou. Na oleji orestujeme na jemno nakrájanú cibuľu, pridáme na rezance, alebo na kocky pokrájané mäso a prudko spolu orestujeme
Krúpové rizoto

Krúpové rizoto

Zalejeme kačacím vývarom, okoreníme. Po pridaní bôbu a mangoldu celú zmes iba premiešame, aby mangold ostal chrumkavý a bôb nestratil svoju jemnú sladkastú chuť
Extra rýchle, extra jednoduché šťavnaté rizoto

Extra rýchle, extra jednoduché šťavnaté rizoto

Tiež sa dá pripraviť bezmäsa. Ja som mala po ruke pekné chudé karé, ale mäsko môžte použiť také, aké nájdete - kuracie prsia, vykostené stehná bez kože, alebo chudšie bravčové pliecko a pod
Kačka na repíku (fotorecept)

Kačka na repíku (fotorecept)

Takto budem mať pripravený vývar aj s mäsom na rizoto. Obraté mäso som dala tiež do kelímkov a zaliala vývarom

Mercado – Eurovea

Keby toto jedlo nieslo názovrizoto a nie paella, bolo by to vhodnejšie. Navyše v tomto prípade bola ryža nedovarená, nebola al dente, ale chrumkala pod zubami, čo by sa nemalo stať, ak kuchár pri varení ochutnáva… Chobotnice boli mäkké, rýb aj mäsa dostatok, ale množstvo korenín zabilo samotnú chuť mora, ktorá mi v tomto jedle jednoducho chýbala
Lidl novinka:  Chef select navarí za vás

Lidl novinka: Chef select navarí za vás

Ďalšou vychytávkou je Rizoto na stredomorský spôsob s kuracím mäsom. Pre tých, čo dávajú prednosť cestovinám bezmäsa sú určené Penne cestoviny s pikantnou paradajkovou omáčkou
Rizoto z bravčového mäsa

Rizoto z bravčového mäsa

Medzitým opražíme cibuľu,postupne pridávame mäso. Keď je opražené, pridáme soľ,korenie,papriku,rascu a zalejeme vodou a dusíme
Bravčové rizoto so zeleninou

Bravčové rizoto so zeleninou

V tlakovom hrnci rozpustíme masť, speníme na nej posekanú cibuľu, primiešame pokrájané mäso, mletú papriku, osolíme a dusíme vo vlastnej šťave
Fazuľové rizoto s mäsom a hráškom

Fazuľové rizoto s mäsom a hráškom

Pridáme kocky mäsa, osolíme a okoreníme. Očistíme cibuľu, pokrájame na kocky alebo pásiky a na olivovom oleje opražíme do zlata

Španielske rizoto

V špeciálnej panvici na prípravu paelly, ktorá sa volá paellaera a má vyšší okraj, rozpálime olej, pridáme vykostené králičie mäso a hydinovú pečeň, všetko nakrájané nadrobno, opečieme, vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto
Kuracie rizoto s reďkvičkami

Kuracie rizoto s reďkvičkami

Namiesto kuracieho mäsa môžeme použiť aj morčacie či bravčové. Aby sme ho nevyhodili, využijeme ho napríklad na prípravu takéhoto ľahkého rizota plného farieb
Bratislavské rizoto (fotorecept)

Bratislavské rizoto (fotorecept)

šťavu som oddelila cez sitko od mäsa a zeleniny. tak aby sa zatiahlo. trošku som nechala opražiť z každej strany
Karé na kuriatkach

Karé na kuriatkach

Do chrumkava upečené tenučké plátky bravčového karé s domácimi bazalkovýmirezancami a kuriatkovou omáčkou

Orava (ale i Liptov)

Rizoto veľmi chutné, šťavnaté, bohato doplnené bravčovým mäskom a čerstvou zeleninkou, žiadna zmeszo sáčku

Rizoto z bravčového mäsa

Na rozpustenej masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme červenú papriku, pokrájané mäso, osolíme, zamiešame a prikryté pomaly dusíme

Bravčové rizoto so zeleninou

Nakoniec pridáme sterilizovaný hrášok, premiešame a posypeme petržlenovou vňaťou. 200 g bravčovéhomäsa