Rizoto patrí medzi moje obľúbené jedlá, pretože poskytuje tvorivý priestor pre pestré kombinácie. Hotové rizoto podávame s balkánskym syrom, ktorý si nadrobíme na vrch
V komore mám vždy zásoby dobrých obilnín, z ktorých často pripravujem variácie ala rizoto. Ako podklad pre krémové zeleninové polievky, či zeleninové panvičky, ako súčasť pečenej zeleniny, či už dochutenie pomázanok
7 Keď je zelenina teplá, pridáme sóju a poopekáme poriadne aspoň 8min. 1 ako prvé si dáme sójové kocky do misky, posolíme alebo povegetíme, dáme trochu čierneho korenia a zakvapkáme sójovou omáčkou
Dobre by bolo keby sa nelepila, ale ak áno - svet ani rizoto sa nezrúti. 1 Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme nakrájané šampiňóny, chvíľu podusíme a pridáme nakrájanú zeleninu
Prilejeme zopár naberačiek zeleninového vývaru, ale neprikrývame, iba stále miešame. Práve v jeho šou som prvýkrát videla ako má vyzeraťpravé rizoto resp
zelenina (množstvá sú len orientačné, kľudne sa môžu podľa obľúbenosti meniť, alebo dokonca môžete pridať aj inú zeleninu, ktorá vám chutí/zavadzia v chladničke, prípadne tam vsypať rovno mrazenú zmes)
Tarhoňu opražíme na troche oleja, zalejeme vodou a uvaríme. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji, pridáme k nej kuracie mäso nakrájané na kocky a dusíme domäkka
Rizoto neznášam, teda iba to typické zo školskej jedálne, suché s divnými neidentifikovateľnými kúskami mrazenej zeleniny a mäsa, ktoré nerozkúšeš ani po pol hodine, akokoľvek sa snažíš
