Je veľa receptov na stroganov, ale ako som už spomínal, nám chutí tento. takto pripravený chutí nám doma, je to vlastne minútka, pripravuje sa veľmi krátko a z kvalitnej hovädziny, nakrájanej na tenké pásiky
Alebo Beef Stroganoff alebo Hovädzí stroganov. Hovädzie mäso nakrájané na tenké prúžky “vynašiel” práve francúzsky kuchár zamestnaný u Alexandra Stroganov-a (1795 – 1891), guvernéra Južného Ruska so sídlom v Odesse
1 Dobre odležanú sviečkovicu som pokrájala na plátky, 2 potom na rezance, okorenila som čiernym mletým korením, zakvapla olejom, premiešala a nechala v miske asi hodinu pri izbovej teplote
Pri listovaní knihy Rýže o APETITu mi do oka padol recept na hubový stroganov z troch druhov húb, ktorý vyžaduje iba základné suroviny, no napriek tomu je chuť toto jedlo chuťovo skvelé
Hovězí Stroganov. Možná byl první dvorní kuchař Kateřiny Veliké Sergej Stroganov. Možná ruský velvyslanec v Římě, hrabě Grigorij Alexandrovič Stroganov